Alors que l’Hôtel Byblos à Saint-Tropez a fêté l’été dernier ses 50 ans, cinq décennies hors du commun pour cet établissement mythique de la Côte d’Azur, on profite de l’arrière-saison pour aller découvrir la cuisine du chef Vincent Maillard, fidèle d’Alain Ducasse, qui tient les fourneaux du « B » et du Rivea. Le Byblos à Saint-Tropez,…
Installé au pied du village depuis trois ans, David Carré a fait de son Carré d’Ange l’adresse gastronomique de Montauroux. Producteurs locaux, travail passionné et savoir-faire assuré, on s’installe sous les micocouliers du jardin fleuri pour apprécier une gastronomie créative et partager avec le chef quelques coups de coeur. Avec un formidable terrain de…
Il y a la vue, il y a la plage et bonne nouvelle, il y a aussi l’assiette ! Le Cannier, installé sur l’anse des Sablettes à La Seyne-sur-Mer régale d’une cuisine méditerranéenne qui conjugue qualité, produits frais et prix raisonnables. Emmanuelle Frizzi et Olivier, son compagnon, restaurateurs à Sanary pendant 15 ans, ont…
C’est l’un de nos petits paradis varois, îlot préservé des voitures, plage paradisiaque au son des cigales. L’île de Bendor, propriété de la famille Ricard, est un monde à part, véritable village autonome à seulement quelques minutes de bateau de Bandol. Embarquement pour une journée ensoleillée. C’est un des spots idéal pour l’été qui…
Installé à Montferrat, en Dracénie, depuis début 2018, Le Clos Pierrepont, tenu par Julien et Magali Lépine n’aura pas tardé à voir les récompenses tomber ! Elu Jeune Talent par le guide Gault & Millau en 2017, le couple a quitté Castellane pour revenir en terre varoise. Tout juste un an après leur ouverture, le…
Durant l’été, Nikki Beach, célèbre établissement de la plage de Pampelonne à Ramatuelle, propose une expérience gastronomique exceptionnelle en installant derrière ses fourneaux quatre chefs de renoms. Des dates à noter et à réserver de toute urgence. Quatre dates exceptionnelles vont rythmer l’été sur la plage Nikki Beach grâce à quatre déjeuners orchestrés par…
Ambiance années folles au Bistrot du Touring à Saint-Raphaël ! Dans le cadre rétro-chic de l’hôtel fraîchement rénové, le chef Florian Maillet propose, au rez-de-chaussée et face au port, une cuisine bistrot où l’on apprécie des plats classiques joliment modernisés. Une adresse sélectionnée dans la rubrique « A Table » pour le magazine Le Mensuel de juin…
La Résidence de La Pinède, à Saint-Tropez, rouvre ses portes pour une nouvelle saison le mercredi 16 mai 2018. Cette superbe maison, dans un style Riviera chic, possède un son sein un joyau, le restaurant triplement étoilé, La Vague d’Or, mené par Arnaud Donckele en cuisine et Thierry Di Tullio en salle. …
Au coeur de la Provence Verte, à La Celle, la Bastide Saint-Julien rouvre ses portes pour une nouvelle saison. Rénovée avec gout par Généviève Garrassin, l’endroit mêle design et confort, charme et modernité, vignes et forêt. Idéal pour une escapade reposante, le temps d’un week-end ou plus. Visite guidée. Avec le massif de la…
Installé depuis 2009 à Sillans-la-Cascade en Dracénie, Yannick Dolmetta produit sur ses terres du safran, un « or rouge » cultivé traditionnellement sur les hauteurs du Var. Fervent défenseur de la nature, il produit un safran de qualité, certifié bio, dans la plus pure tradition. Découverte. C’est en plein coeur de la Dracénie, à Sillans-la-Cascade, que Yannick…