Les restaurants incontournables du Var
Après une année de régime pour les festivals, La Valette-du-Var fête ce week-end la gastronomie méditerranéenne ! Cuisines du Sud se déroule pendant trois jours, vendredi 10, samedi 11 et 12 septembre 2021, pour une troisième édition parrainée cette année par Dominique Lory, chef du restaurant Le Louis XV-Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris à…
Le Tropicana Club, institution estivale au Rayol-Canadel a fait peau neuve, pour le plus grand bonheur des amateurs de plage. Dans un cadre follement méditerranéen, on y retrouve le chef Damien Llobet et sa cuisine fraîche, créative et totalement gourmande. Découverte. Le Tropicana Club, institution cinquantenaire, a été reprise au printemps par Olivier Raymond, qui…
Le jeune chef Tom Cariano vient de s’installer à Hyères, sa commune natale. Au sein de l’Hôtel de la Mer, à l’Ayguade, on y découvre sa nouvelle table méditerranéenne. A deux pas de la mer, face au parc verdoyant, on apprécie une cuisine de passion, de saison et locale. Découverte. Après avoir été formé en…
Du producteur au consommateur, on ne peut faire circuit plus court à La Cabane, nouvellement inaugurée par la famille Giol à Tamaris. Dans ce coin, dédié aux conchylliculteurs, bien connu à La Seyne-sur-Mer, la famille de producteurs d’huîtres et moules a créé un espace dégustation, unique en son genre. Producteurs de coquillages installés à Tamaris…
Terrasse sous les platanes et gastronomie de saison, direction Les Etiquettes à Ollioules…
Dans le Guide Michelin 2021, le Var compte 15 restaurants étoilés, affirmant ainsi la vitalité gastronomique du département et la créativité de nos chefs. De la table valant l’étape à celle méritant le voyage, de une à trois étoiles, les gastronomes y trouveront assurément leur bonheur. Tour d’horizon. Cliquez sur les liens pour découvrir le…
Alors que les restaurants restent désespérément fermés, nombreux sont ceux qui ont adapté leur proposition. A travers tout le département du Var, de nombreux établissements proposent leurs menus en « click & collect » ou en livraison. De quoi vous régaler à domicile, apporter un peu de joie en cette période particulière mais aussi soutenir ces commerces…
Cave à vins et bistrot convivial, Plaisirs Divins au Beausset à tout pour séduire les épicuriens. On oublie l’environnement de la zone artisanale pour pousser la porte de cette table vigneronne où règnent bonne humeur, bonnes quilles et cuisine maison. Découverte. Ancien sommelier, Benoît Pioger a ouvert en 2009 cette cave à vins au Beausset…
Quelques jours avant la révélation de la sélection étoilée du Guide Michelin France 2020, le célèbre guide rouge vient de dévoiler 72 nouvelles adresses qui se voient décerner la distinction Bib Gourmand. Avec un menu entrée / plat / dessert à moins de 34 € (38 €à Paris), les « Bib Gourmand » reflètent « les bonnes petites…
La Truffe est un produit phare en cette période de l’année, d’autant plus dans notre département producteur. Mais où déguster un menu Truffe de qualité ? Tour d’horizons des meilleures tables, testées et approuvées ! La Truffe, il en existe plusieurs variétés et les prix peuvent très vite s’envoler : la très recherchée Tuber Melanosporum,…