Le Cercle d'Or, Vignerons Pierrefeu

Le Cercle d’Or, le rendez-vous des épicuriens

  Il y a un an était lancé Le Cercle d’Or. Mais quel concept se cache sous ce nom mystérieux? Découverte épicurienne et rendez-vous à venir. Le Cercle d’Or est une initiative portée par l’association des Vignerons de Cuers-Pierrefeu-Puget-Ville. A travers ce club, les vignerons comptent réunir des personnalités issues de différents univers : domaines viticoles bien sûr,…

Domaine Rabiega

Sélection : Trois vins du Domaine Rabiega à Draguignan

Comme chaque année, au printemps, les domaines viticoles varois présentent leur nouveau millésime. C’est en compagnie de l’oenologue Bruno Tringali que Le Var des Gastronomes a dégusté les vins du Domaine Rabiega, un terroir unique en plein coeur de la Dracénie. Sélection. Situé en plein coeur de la Dracénie, ce domaine atypique occupe une place…

Autour du Vin 2016, Draguignan

Draguignan : Salon Terroir Autour du Vin 2016

  Samedi 29 et dimanche 30 octobre, la Dracénie met à l’honneur son terroir, son artisanat et ses chefs avec la 4ème édition du Salon Terroir Autour du Vin qui se tiendra à Draguignan pendant tout le week-end. Tout au long du week-end, le salon Terroir Autour du Vin propose de découvrir et déguster l’excellence…

AOP Pierrefeu, Millésime 2015

Appellation Pierrefeu : 3 rosés Millésime 2015 à découvrir

  Alors que le Millésime 2015 des vins de l’appellation Côtes-de-Provence Pierrefeu vient de sortir des barriques, voici une sélection de trois Rosés à découvrir, en compagnie de Pascal Bonamy. Pour l’occasion, le chef du restaurant La Colombe à Hyères, propose trois plats à déguster avec ces rosés gourmands, généreux et expressifs. Le Millésime 2015 de…

Laurence Berlemont, Cabinet d'agronomie provencale by S.Chapuis

Terroir : Trois rosés de Provence, Millésime 2015, à découvrir

  A l’occasion du salon du Millésime 2015 des Côtes de Provence, j’ai rencontré Laurence Berlemont, oenologue depuis 20 ans et directrice du Cabinet d’Agronomie Provençale. Une femme passionnée et passionnante qui m’a donné l’occasion d’en apprendre plus sur la dégustation des vins. De jolies découvertes que j’ai eu envie de partager avec vous : voici…

Accord mets et vins par le chef Arnaud Bouxirot et la sommelière Manon Corriol

  Le chef Arnaud Bouxirot et la sommelière Manon Corriol, tous deux officiants au restaurant Le Mas du Lingousto à Cuers, proposent un accord mets & vins avec les cuvées du Domaine de Rimauresq, un Côtes de Provence cru classé. L’occasion de découvrir quelles couleurs de vins* proposer pour révéler au mieux les saveurs d’un plat.      …

Terroir : Le Domaine de Rimauresq à Pignans

  C’est un magnifique Domaine au pied de la chaîne des Maures qui a ouvert ses portes au Var des Gastronomes, le Domaine de Rimauresq, à Pignans. L’occasion de rencontrer un vigneron engagé, passionné par son terroir, Pierre Duffort et de découvrir son dernier millésime de la cuvée ‘Quintessence du R’.            …