Restaurant Christophe Bacquié, Le Castellet

Le Castellet : le restaurant Christophe Bacquié, Mets et Champagnes

  Une fois par an, Christophe et Alexandra Bacquié proposent à leurs fidèles clients une soirée « Mets & Champagnes« , une occasion raffinée de pousser les portes du restaurant gastronomique de l’Hôtel du Castellet. Cette année, ils ont choisi de mettre à l’honneur les vignerons récoltants, des petits domaines qui produisent des vins d’exception. L’occasion de…

La Table de Fanette, Fox-Amphoux

Fox-Amphoux : La Table de Fanette, le charme de la Provence

Située au coeur de la Provence Verte, à deux pas de Cotignac et tout près du Verdon, La Table de Fanette incarne un charme authentiquement provençal. Vieilles pierres, oliviers centenaires, calme et saveurs du terroir sont au menu. Découverte. D’abord table d’hôtes à succès, Fanette, Pascal et Morgan Aimé ont transformé il y a six…

La Table de Pôl, Lorgues

Lorgues : La Table de Pôl, cuisine bistronomique de qualité

Depuis 2009, Raphaël Revalor tient avec constance La Table de Pôl à Lorgues, en Dracénie. En quelques années, l’adresse s’est bâtie une jolie réputation grâce, notamment, à sa cuisine bistronomique fraîche et de saison. Située en plein coeur du village de Lorgues, La Table de Pôl mise sur une cuisine de qualité dans l’esprit bistrot. Pas…

L'un des Sens, Cogolin

Cogolin : L’Un des Sens de David Guilloteau

  Installé depuis deux ans à Cogolin, David et Aline Guilloteau tiennet le restaurant L’Un des Sens. Inutile de se ruiner pour s’offrir une cuisine de produits frais, de saison, entièrement faite-maison, ici le chef s’évertue à offrir l’un des meilleurs rapport qualité-prix des alentours. Depuis deux ans, David Guilloteau a su fidéliser sa clientèle en…

L'Instant Culinaire, Fabrice Giraud, Solliès-Ville

Solliès-Ville : L’Instant Culinaire de Fabrice Giraud

  Depuis trois ans, Fabrice Giraud et sa compagne Angie, tiennent l’Instant Culinaire à Solliès-Ville. Une cuisine de saison de qualité, des produits locaux de haute volée cuisinés avec passion, l’adresse vaut largement le déplacement. En route pour un voyage culinaire auprès des meilleurs producteurs des alentours. L’Instant Culinaire, c’est avant tout des produits de qualité.…

Le Nid, Flayosc, Dracenie, Var

Flayosc : Le Nid de Davy et Emilie Jobard

  Le Nid est une jolie petite table à Flayosc tenue par Davy et Emilie Jobard. La philosophie de la maison? Proposer une cusine au fil des saisons. Pendant neuf ans, Davy a travaillé à la Bastide Saint-Antoine (une étoile Michelin) en tant que bras droit de Jacques Chibois, tandis que son épouse Emilie était chef de…

Bello Visto, Gassin

Gassin : Le Bello Visto de Laurence et Sylvain Humbert

  Il y a un an et demi, Sylvain et Laurence Humbert reprenaient l’hôtel-restaurant Le Bello Visto à Gassin. Situé en plein coeur du village, sur les remparts, le couple en a fait une adresse incontournable, de qualité, récompensée cet hiver d’un Bib Gourmand au Guide Michelin. Découverte. Professionnels bien connus de la région, Laurence…

La Brise, Bandol

Bandol : La Brise, nouvelle version!

  Un vent nouveau souffle sur La Brise à Bandol! Depuis deux ans, Thomas Cristiani et sa compagne, Milena, ont repris, avec bonheur, ce restaurant situé sur le port. Avec toute la bonne volonté de la jeunesse et l’envie de faire plaisir, l’adresse a su convaincre les bandolais, qui ont déjà pris possession de l’endroit.   Longtemps serveur mais toujours fourré en…

Tables et Comptoir, Toulon, Serge Vaz

Toulon : Tables et Comptoir par Serge Vaz

  Depuis cinq ans, Stéfanie et Serge Vaz tiennent le restaurant Tables et Comptoir au Mourillon, à Toulon. Maître Restaurateur, membre du Collège Culinaire de France et reconnu ‘Restaurant de Qualité’, Disciple d’Escoffier, Tables & Comptoir est devenu au fil du temps une table gastronomique incontournable à Toulon. Formé aux côtés de chefs réputés, Serge…