La Seyne : salon Esprit du Vin 2023

Créé en 2008, le salon Esprit du Vin et de la Gastronomie célèbre cette année ses 15 ans. A quelques jours des fêtes, vignerons et producteurs s’installent au Casino Joa à La Seyne-sur-Mer et s’associent pour faire de vos repas de fin d’année une fête épicurienne ! Champagne, Alsace, Bourgogne, Vallée de la Loire, Provence……

Le Beausset : Automne des Gourmands 2023

Parrainé par Fabien Ferré, chef à l’Hôtel & Spa du Castellet*****, l’Automne des Gourmands inaugure sa nouvelle formule samedi 14 octobre 2023 au Beausset. Cette année, l’Automne des Gourmands quitte le centre-ville pour prendre ses quartiers au Jardin des Goubelets au Beausset. Démonstration du chef-parrain, Fabien Ferré à 10h, marché des saveurs et food-truck pour…

La Valette-du-Var : Cuisines et Vins du Sud 2023

Pour fêter ses 5 ans, La Valette-du-Var réunit le meilleur de ses manifestations épicuriennes et associe l’assiette et le verre, la gastronomie et les vignerons et devient Cuisines & Vins du Sud.  Démonstrations culinaires mais aussi accords mets et vins et initiation à la dégustation des Vins de Provence, balade gourmande en coeur de ville…

Brignoles : Journée de la gastronomie

Pour la première fois, la Foire de Brignoles propose, samedi 22 avril, une journée dédiée à la gastronomie. Toute la journée, les chefs proposeront leurs recettes autour des produits locaux et de saison. Dégustation, accords mets et vins, astuces de chefs, une savoureuse journée en perspective ! La Foire de Brignoles connaît depuis presque 100…

Recette : Tartare de saumon aux pois chiches et betterave

  Lors du salon Terroir et Gastronomie, qui s’est déroulé les 6, 7 et 8 février à Hyères, Serge Vaz, chef à Tables et Comptoir (Toulon), a proposé, lors d’une démonstration culinaire, sa recette : un ‘Tartare de saumon sauvage aux pois chiches et betterave, chips de légumes d’hiver’. Une recette assez simple à réaliser mais qui…

Recette : médaillon de veau et sushi de panisse

  A l’occasion du Salon Terroir & Gastronomie de Hyères, Benoit Simian, Chef au restaurant Le Riviera III au Brusc a proposé sa recette : un médaillon de veau accompagné d’un « sushi » de panisse, jambon cru et basilic. Une recette simple, élégante, aux saveurs provençales.   Le Sushi de panisse : à préparer la veille…

Hyères : Salon Terroir et Gastronomie 2015

  Organisé par le Rotary Club de Hyères, la cinquième édition du Salon Terroir et Gastronomie se déroulera du vendredi 06 au dimanche 08 février 2015 à l’Espace 3000 à Hyères. Pendant trois jours, les saveurs régionales seront mises à l’honneur.                   Tout au long du week-end,…

Sainte-Maxime : 20ème édition du Salon du Goût

  Du jeudi 02 au dimanche 05 octobre 2014, l’association Saveurs & Terroir de Provence organise la 20ème édition du Salon du Goût à Sainte-Maxime. Un week-end dédié aux produits de notre terroir et à la gastronomie, avec un programme culinaire riche.   Cliquez sur la photo pour lire le programme ou rendez-vous sur www.salondugout.fr Pratique …