Rivea at Byblos Alain Ducasse

Saint-Tropez : Le Rivea at Byblos

Alors que l’Hôtel Byblos à Saint-Tropez a fêté l’été dernier ses 50 ans, cinq décennies hors du commun pour cet établissement mythique de la Côte d’Azur, on profite de l’arrière-saison pour aller découvrir la cuisine du chef Vincent Maillard, fidèle d’Alain Ducasse, qui tient les fourneaux du « B » et du Rivea. Le Byblos à Saint-Tropez,…

Montauroux : Le Carré d’Ange

  Installé au pied du village depuis trois ans, David Carré a fait de son Carré d’Ange l’adresse gastronomique de Montauroux. Producteurs locaux, travail passionné et savoir-faire assuré, on s’installe sous les micocouliers du jardin fleuri pour apprécier une gastronomie créative et partager avec le chef quelques coups de coeur. Avec un formidable terrain de…

Hotel Delos, Bendor, Bandol

Bandol : une journée sur l’île de Bendor

  C’est l’un de nos petits paradis varois, îlot préservé des voitures, plage paradisiaque au son des cigales. L’île de Bendor, propriété de la famille Ricard, est un monde à part, véritable village autonome à seulement quelques minutes de bateau de Bandol. Embarquement pour une journée ensoleillée. C’est un des spots idéal pour l’été qui…

Le Clos Pierrepont, Montferrat, Julien Lépine

Montferrat : Le Clos Pierrepont de Julien et Magali Lépine

  Une toute nouvelle table a vu le jour il y a quelques mois à Montferrat, en Dracénie, Le Clos Pierrepont, tenu par Julien et Magali Lépine. Elu Jeune Talent par le guide Gault & Millau en 2017, le couple a quitté Castellane pour revenir en terre varoise. Découverte. L’ancienne Bastide Saint-Antoine à Montferrat est…

Ramatuelle : les déjeuners étoilés de l’été à Nikki Beach

  Durant l’été, Nikki Beach, célèbre établissement de la plage de Pampelonne à Ramatuelle, propose une expérience gastronomique exceptionnelle en installant derrière ses fourneaux quatre chefs de renoms. Des dates à noter et à réserver de toute urgence. Quatre dates exceptionnelles vont rythmer l’été sur la plage Nikki Beach grâce à quatre déjeuners orchestrés par…

Bastide Saint-Tropez

Saint-Tropez : Le Barbecue chic de La Bastide de Saint-Tropez

  Avec l’été qui débute, la Bastide de Saint-Tropez fait le plein de nouveautés. Au menu de cette saison 2018, le chef étoilé Philippe Colinet installe sa cuisine en bord de piscine pour un barbecue chic pleinement estival. On plonge avec délice ! Alors que Fabien Delaffon, après une esacapade vers d’autres contrées, est de retour…

L'Arum restaurant Hyères

Hyères : restaurant L’Arum – Coup de coeur

  On attendait avec impatience l’ouverture de cette nouvelle adresse, voici que le jeune et prometteur Benoit Simian reprend du service, cette fois à Hyères et aux côtés de Célia et Erwan Guilmin au restaurant l’Arum. Des assiettes travaillées, une déco tendance et des prix tout doux, attention, vous allez adorer cette toute nouvelle table. Découverte exclusive.…

Guide Michelin : les 17 restaurants étoilés du Var

Dans le Guide Michelin 2018, le Var compte 17 restaurants étoilés, affirmant ainsi la vitalité gastronomique du département et la créativité de nos chefs. De la table valant l’étape à celle méritant le voyage, de une à trois étoiles, les gastronomes y trouveront assurément leur bonheur. Tour d’horizon.   Cliquez sur les liens pour découvrir…

Le Jardin de Benjamin, Château de Berne, Collombat

Lorgues : Benjamin Collombat au Château de Berne

  Installé depuis tout juste deux ans au Château de Berne à Lorgues, Benjamin Collombat n’a de cesse de choyer son Jardin ! Arts de la table, nouvelles cartes, potagers, cette année encore Le Jardin de Benjamin monte en gamme et propose une expérience toujours plus aboutie à ses hôtes. Voyage au coeur de la…

Arnaud Donckele, La Vague d'Or, Saint-Tropez

Saint-Tropez : Arnaud Donckele, le poète de La Vague d’Or

  La Résidence de La Pinède, à Saint-Tropez, rouvre ses portes pour une nouvelle saison le mercredi 16 mai 2018. Cette superbe maison, dans un style Riviera chic, possède un son sein un joyau, le restaurant triplement étoilé, La Vague d’Or, mené par Arnaud Donckele en cuisine et Thierry Di Tullio en salle.              …