Guide Michelin : les 17 restaurants étoilés du Var

Dans le Guide Michelin 2018, le Var compte 17 restaurants étoilés, affirmant ainsi la vitalité gastronomique du département et la créativité de nos chefs. De la table valant l’étape à celle méritant le voyage, de une à trois étoiles, les gastronomes y trouveront assurément leur bonheur. Tour d’horizon.   Cliquez sur les liens pour découvrir…

Guide Michelin 2018

Guide Michelin 2018 : le palmarès !

  Evénement toujours très attendu dans le monde de la gastronomie, le Guide Michelin a dévoilé lundi 05 février son palmarès 2018. Cette année, le Guide Rouge compte 621 restaurants étoilés dont 57 nouveaux. Palmarès. La cérémonie a débuté par un hommage à Paul Bocuse. Standing ovation des chefs dans la salle, moment fort d’émotion !…

Le Clos Pierrepont, Montferrat, Julien Lépine

Montferrat : Le Clos Pierrepont de Julien et Magali Lépine

  Une toute nouvelle table vient de voir le jour à Montferrat, en Dracénie, Le Clos Pierrepont, tenu par Julien et Magali Lépine. Elu Jeune Talent par le guide Gault & Millau en 2017, le couple a quitté Castellane pour revenir en terre varoise. Découverte. L’ancienne Bastide Saint-Antoine à Montferrat est devenue depuis quelques semaines…

Bistrot du Boucan, Toulon

Toulon : le Bistrot du Boucan

Depuis trois ans, Jessica Boucard tient le Bistrot du Boucan, une adresse pleinement bistronomique dans le centre-ville de Toulon. Cuisine du marché, produits frais de saison et convivialité sont au menu. Elle ne fait pas de bruit, Jessica, et pourtant son Bistrot du Boucan a su trouver sa clientèle fidèle, comme un repaire de quartier…

La Colombe-Made In Var, Pascal Bonamy, Hyères

#Vidéo Made In Var : La Colombe, 30 ans de gastronomie

Ce mois-ci, Made In Var, la web TV 100% Var, a posé ses caméras au restaurant La Colombe à Hyères. En partenariat avec Figuière, domaine viticole créateur de vins de Provence installé à La Londe-les-Maures, et Le Var des Gastronomes, Pascal Bonamy revient sur les 30 ans de son restaurant hyérois, trois décennies de passion,…

Les Moulins de Saint-Aygulf, Fréjus

Fréjus : Les Moulins de Saint-Aygulf

  Installé de longue date à Fréjus, il y a un an, Vincent Durin déménageait son restaurant Les Moulins de Saint-Aygulf en plein coeur du site classé des Etangs de Vilpé à Saint-Aygulf. Vous l’avez probablement découvert lors de sa vidéo coup de gueule contre les critiques anonymes déposées en ligne, pourtant c’est bien la…

Var : Où bruncher le week-end? Les adresses incontournables!

Depuis plusieurs années, le Brunch est devenu le repas tendance, pour prendre le temps entre amis ou en famille de savourer le week-end. Et cet hiver, le Var n’y échappe pas, désormais, de plus en plus de restaurants l’affichent à leur carte, la plupart le week-end. Servis à l’assiette ou sous forme de généreux buffets, du bistrot…