Lorgues : La Table de Pol

Jour de marché à Lorgues, c’est une carte postale qui s’offre aux visiteurs : étals à perte de vue, fontaine et platanes sous le ciel bleu de Provence. Ce jour-là, comme les autres, on s’attable à La Table de Pol pour savourer une bistronomie à l’excellent rapport qualité-prix-plaisir. Tenue depuis 10 ans par Raphaël Revalor,…

Gassin : Bello Visto

Ils sont heureux Laurence et Sylvain Humbert dans leur Bello Visto ! Déjà cinq ans que le couple a repris avec bonheur cet hôtel-restaurant installé sur les remparts de Gassin, faisant de l’adresse une des valeurs sûres, une table régulière et justement réputée dans le Golfe de Saint-Tropez. (Re)découverte estivale. Du haut des rempart, le…

La Table de Fanette, Fox-Amphoux

Fox-Amphoux : La Table de Fanette, le charme de la Provence

Située au coeur de la Provence Verte, à deux pas de Cotignac et tout près du Verdon, La Table de Fanette incarne un charme authentiquement provençal. Vieilles pierres, oliviers centenaires, calme et saveurs du terroir sont au menu. Découverte. D’abord table d’hôtes à succès, Fanette et Pascal Aimé ont transformé il y a huit ans…

Club Agathos, Saint-Raphaël, Agay

Saint-Raphaël : Club Agathos à Agay

Tenu depuis cinq saisons par Laurent Guillot et Kara Heyraud, le Club Agathos accueille le temps de l’été sur la plage des Baumettes à Agay. Décor de cabanon chic, les pieds dans le sable avec coucher de soleil sur la baie de Saint-Raphaël, si le lieu est idyllique, l’assiette relève le défi de concurrencer la…

L'Escourtin, Moulin de la Camandoule, Fayence

Fayence : L’Escourtin au Moulin de la Camandoule

Dans un vieux moulin construit en 1834 totalement préservé, au beau milieu d’un parc arboré, en terrasse auprès des cerisiers, Nicolas Toremocha et Stéphane Sauner reçoivent dans leur Moulin de la Camandoule. Découverte. Le village de Fayence en toile de fond, le chef Philippe Choisy et son adjointe Fanny Marcellin cuisinent pour les gourmets qui…

L'Arum restaurant Hyères

Hyères : restaurant L’Arum

Il y a tout juste un an, le jeune chef Benoit Simian reprenait du service, cette fois à Hyères et aux côtés de Célia et Erwan Guilmin au restaurant l’Arum. Des assiettes travaillées, une déco tendance et des prix tout doux, ont séduit la clientèle comme le guide Michelin qui a déjà attribué un Bib Gourmand à…

Restaurant Maman Toulon

Toulon : Maman, cuisine saine à prix doux

Depuis mai 2019, Thiphaine tient le restaurant Maman, rue Baudin à Toulon. Le créneau de cette table de poche ? Une cuisine qui fait du bien à prix très très sage. Nouveauté. Cuisinière de métier, CAP restauration en poche, et nutritionniste de formation, Tiphaine a réalisé son envie d’avoir son restaurant en ouvrant Maman en…

Le Fabrègue, La Seyne-sur-Mer

La Seyne-sur-Mer : Le Fabrègue de Julia Viglietti

On connaît depuis toujours Chez Daniel et Julia, l’institution qui surplombe l’anse de Fabrégas à La Seyne-sur-Mer. Mais depuis que le papa a pris sa retraite, Julia Viglietti et son mari Pierre font souffler un vent de jeunesse sur la maison familiale ! Le restaurant gastronomique a été rebaptisé Les Roches Rouges tandis qu’un bouchon…

Bormes-les-Mimosas : le restaurant Mimosa de David Archinard

Il y a tout juste un an, David Archinard ouvrait son restaurant Mimosa à Bormes-Les-Mimosas, à la Favière. L’adresse tenue par ce professionnel aguerri n’aura pas mis longtemps à se faire remarquer et décrochait début 2019 un Bib Gourmand au Guide Michelin. Séance de rattrapage. On avait rencontré David Archinard alors qu’il cuisinait à La…

Saisons et Saveurs, Forcalqueiret

Forcalqueiret : Saisons et saveurs

Nouvelle adresse tenue par Morgan Aimé, Saisons et Saveurs fait déjà un carton plein auprès des gastronomes de Forcalqueiret. Produits régionaux, cuisine maison et petits prix séduisent. Découverte. Saisons & saveurs. Les couleurs s’affichent haut sur la devanture de cette maison transformée depuis quelques mois en « atelier des gourmets ». Sur la route de Brignoles, quartier…