L'Antidote, Ollioules

Ollioules : L’Antidote

En empruntant depuis Ollioules la route des Gorges, vous apercevrez sans aucun doute cette petite maison charmante dénommée L’Antidote. Reprise depuis un an et demi par Ludovic Lamont et Gaëlle Lebrun, on y savoure une cuisine du marché, fraîche, de saison et à bon prix. Découverte. Depuis un an et demi, Ludovic Lamont et Gaëlle…

Bastide de Moustiers, Ducasse

Escapade : La Bastide de Moustiers à Moustiers-Sainte-Marie

  Au pied du village de Moustiers-Sainte-Marie, au coeur des paysages majestueux du Verdon, Alain Ducasse a installé, il y a déjà plus de 20 ans, sa Bastide de Moustiers. Un élégant mas de vieilles pierres planté au milieu des oliviers où l’on savoure une cuisine de la naturalité, étoilée, exécutée par le chef Frédéric…

Gault & Millau Tour 2017 : le palmarès en PACA

Comme chaque année au printemps, le Guide Gault & Millau entame sa tournée des régions de France pour récompenser les talents de la gastronomie actuelle. Lundi 12 juin, la profession s’est retrouvée au Domaine de Fontenille (à Lauris, 84) autour de la cuisine du chef étoilé Jérôme Faure pour honorer les chefs, produits et savoir-faire…

Le Cercle d'Or, Vignerons Pierrefeu

Le Cercle d’Or, le rendez-vous des épicuriens

  Il y a un an était lancé Le Cercle d’Or. Mais quel concept se cache sous ce nom mystérieux? Découverte épicurienne et rendez-vous à venir. Le Cercle d’Or est une initiative portée par l’association des Vignerons de Cuers-Pierrefeu-Puget-Ville. A travers ce club, les vignerons comptent réunir des personnalités issues de différents univers : domaines viticoles bien sûr,…

Hotel du Castellet, San Felice

Le Castellet : Bistrot Party au San Felice

  Pour cette nouvelle saison, l’Hôtel du Castellet propose un concept inédit des plus tentants. Tous les samedis, au bistrot chic le San Felice, devenez acteur de votre déjeuner et découvrez les coulisses des cuisines! Explications. A mi-chemin entre brunch et barbecue party, le San Felice ose la nouveauté! Le Bistrot chic du chef Christophe…

Bello Visto, Gassin

Gassin : Le Bib Gourmand du Bello Visto

Installé sur les remparts du village de Gassin, avec une vue imprenable sur le Golfe de Saint-Tropez, Le Bello Visto de Laurence et Sylvain Humbert est assurément la valeur sûre du village. Cuisine méditerranéenne de qualité et accueil soigné font de l’adresse un lieu reconnu et récompensé d’un Bib Gourmand au Guide Michelin. Professionnels avertis…

Concours huile olive Draguignan

Terroir : les médaillés du Concours national des huiles d’olives à Draguignan

Le concours national des huiles d’olives à Draguignan reprend force et vigueur! Pour cette nouvelle édition, une centaine d’échantillons d’huiles d’olives et produits dérivés, venus de toute la France, ont été testés par un jury professionnel. L’occasion d’en savoir plus sur la manière de décerner des distinctions et de demander aux experts ce qui distingue…

La Table de Fanette, Fox-Amphoux

Fox-Amphoux : La Table de Fanette, le charme de la Provence

Située au coeur de la Provence Verte, à deux pas de Cotignac et tout près du Verdon, La Table de Fanette incarne un charme authentiquement provençal. Vieilles pierres, oliviers centenaires, calme et saveurs du terroir sont au menu. Découverte. D’abord table d’hôtes à succès, Fanette, Pascal et Morgan Aimé ont transformé il y a six…

Jérôme de Oliveira, Intuitions, Cannes

Escapade : les pâtisseries Intuitions de Jérôme de Oliveira

  A l’occasion de l’Expo Rose à Grasse (06), Jérôme de Oliveira, champion du monde de pâtisserie qui tient boutique à Cannes, a présenté ses créations d’inspiration florale. Des saveurs inédites, des pâtisseries conçues comme des bijoux, une rencontre douce et sucrée qui mérite le détour. Sacré plus jeune champion du monde de pâtisserie en 2009 à…

Apopino, Grimaud, resto Var

Grimaud : Apopino

  C’est un nouveau trio qui mène Apopino, restaurant installé place des Pénitents à Grimaud. Cuisine méditerranéenne, saveurs italiennes, ambiance accueillante et élégante sont au rendez-vous. Anciennement Le Quatre Saisons, sur les hauteurs du village de Grimaud, la nouveauté s’est installée il y a quelques mois faisant place à Apopino. A la tête de cette jolie…