Bello Visto, Gassin

Gassin : Le Bib Gourmand du Bello Visto

Installé sur les remparts du village de Gassin, avec une vue imprenable sur le Golfe de Saint-Tropez, Le Bello Visto de Laurence et Sylvain Humbert est assurément la valeur sûre du village. Cuisine méditerranéenne de qualité et accueil soigné font de l’adresse un lieu reconnu et récompensé d’un Bib Gourmand au Guide Michelin. Professionnels avertis…

Guide Michelin : les Bib Gourmand 2017

Vendredi 06 janvier, le Guide Michelin a dévoilé les Bib Gourmand 2017 de la région PACA. Une distinction qui récompense « les bonnes petites tables » du Guide Rouge avec une sélection de restaurants qui proposent un menu entrée/plat/dessert à moins de 32 € (36 € à Paris). Cette année, ce sont 645 restaurants à travers toute la France, dont 94 nouvelles…

L'Amandier de Mougins

Escapade : l’Amandier de Mougins

  L’Amandier de Mougins fait partie des tables réputées à Mougins (06), dont l’histoire va de pair avec celle du village. Affichant un Bib Gourmand au Guide Michelin depuis trois ans, les chefs Denis Fetisson et Didier Chouteau créent ensemble leurs cartes, s’inspirant de la tradition héritée du chef Roger Vergé, pour proposer une cuisine provençale moderne et raffinée.…

Bello Visto, Gassin

Gassin : Le Bello Visto de Laurence et Sylvain Humbert

  Il y a un an et demi, Sylvain et Laurence Humbert reprenaient l’hôtel-restaurant Le Bello Visto à Gassin. Situé en plein coeur du village, sur les remparts, le couple en a fait une adresse incontournable, de qualité, récompensée cet hiver d’un Bib Gourmand au Guide Michelin. Découverte. Professionnels bien connus de la région, Laurence…

La Colombe, Hyères, Pascal Bonamy

Hyères : La Colombe de Pascal Bonamy

  La Colombe, véritable institution à Hyères, a reçu en 2015 un Bib Gourmand. Une récompense du Guide Michelin pour un menu bien pensé à 32 € qui permet de découvrir une table gastronomique réputée à prix très correct. Le  Bib Gourmand récompense les ‘bonnes petites tables’ sélectionnées par les inspecteurs du Guide rouge, proposant un…

Sanary-Sur-Mer : La P’tite Cour

  C’est une adresse un peu en retrait du port, une P’tite Cour à l’abris du brouhaha touristique de Sanary, qui a été mise en lumière il y a un an maintenant par l’obtention d’un Bib Gourmand au Guide Michelin. La P’tite Cour, c’est le bon plan de ce secteur!                …

Bib Gourmand 2016

Les « Bib Gourmand » 2016 du Guide Michelin

  La liste des « Bib Gourmand » 2016 du Guide Michelin vient d’être dévoilée! Le  Bib Gourmand récompense les ‘bonnes petites tables’ sélectionnées par les inspecteurs du Guide Rouge. Cette année, ce sont 655 restaurants, dont 111 nouveaux, qui sont sélectionnés à travers toute la France. De vrais bons plans avec des restaurants qui proposent un menu complet…

Aubignosc : Escapade à La Magnanerie de Stephan Paroche

Allons faire un tour du côté des Alpes-de-Haute-Provence, à mois de 2h de voiture de Toulon. Le long de la vallée de la Durance, à Aubignosc, se trouve La Magnanerie de Stephan Paroche. Avec sa compagne, Fanny, ils vous accueillent dans leur « auberge contemporaine », à bras ouverts, comme en famille. Une étape idéale pour découvrir les charmes…

Guide Michelin : les Bib Gourmand 2015!

  Les nouvelles tables récompensées d’un Bib Gourmand par le Guide Michelin 2015 viennent d’être dévoilées. Cette année, le Var compte compte trois nouvelles tables, considérées par le Guide Michelin comme de véritables coups de coeur, conjuguant prix attractif et cuisine de qualité! Les heureux lauréats sont La Colombe à Hyères, dont je vous parlais ici, La…

Hyères : La Colombe du chef Pascal Bonamy

A l’occasion de la sortie de la nouvelle carte de printemps du chef Pascal Bonamy, Le Var des Gastronomes est allé faire un tour du côté des cuisines de La Colombe, une table bien connue à Hyères.   Depuis 26 ans, Pascal Bonamy et son épouse Nadège tiennent La Colombe, leur restaurant gastronomique situé à…