Les actualités du monde de la gastronomie varoise, les événements à ne pas manquer.
A quelques jours des fêtes, les chefs varois se réunissent à L’Ecrin au Revest pour une noble cause. Lundi 19 décembre 2016, les Toqués au Grand Coeur donneront un dîner caritatif exceptionnel au profit des enfants malades. Avec les bénéfices récoltés ils offriront à Noël des jouets aux enfants hospitalisés à l’hôpital Sainte-Musse à Toulon. Fabrice…
Pour tout savoir sur la truffe, ce Diamant Noir produit dans notre département, la Maison de la Truffe à Aups est incontournable. Visite et dégustation sont au programme pour découvrir ce produit noble et mystérieux de notre terroir. Découvrir la Truffe… Depuis novembre 2015, le village d’Aups accueille la Maison de la Truffe, un espace muséographique dédié…
Durant tout l’été, les domaines viticoles de la région Provence-Alpes-Côte-d’Azur accueillent l’exposition d’artistes dans le cadre de la manifestation Art et Vin. Organisé depuis 18 ans par la Fédération des Vignerons Indépendants, 50 domaines, essentiellement dans le Var, participent à ce rendez-vous oenotouristique qui mêle culture, art, oenologie et terroir. …
Rendez-vous incontournables du printemps, les brunchs de Yves Scorsonelli reviennent pour une nouvelle saison au Castel Pierre Lisse à Hyères. Dans un cadre magnifique, Le Castel Pierre Lisse, une bastide de pierres sur les hauteurs du vieux village de Hyères, alanguis autour de la piscine ou profitant de la vue, les convives se…
En ce printemps, c’est Nicolas Pierantoni qui succède à Benoit Witz et prend les commandes du restaurant de l’Hostellerie de l’Abbaye de La Celle. Alors que le chef Benoit Witz a rejoint les cuisines de l’Hermitage à Monaco, succédant ainsi à Joël Garault, c’est son second qui oeuvrait à ses côtés depuis dix ans, Nicolas…
Lundi 07 mars, au restaurant de Marc de Passorio, l’Esprit de la Violette à Aix-en-Provence, le guide Gault & Millau recompensait trois Jeunes Talents de la région PACA. Trois restaurateurs choisis par le Guide pour leur projet d’ouverture et qui ont reçu le soutien des partenaires avec une dotation en matériel de 25 000 €. Cette…
1500 chefs, 1500 menus, 5 continents, telle est la promesse de la deuxième édition de l’opération Goût de France – Good France, un rendez-vous unique pour savourer la gastronomie française qui aura lieu le lundi 21 mars 2016. Lancée en 2015 par le chef Alain Ducasse, soutenue par le Quai d’Orsay, l’opération Goût de France est un…
Lundi 1er février, le Guide Michelin organisait l’évènement gastronomique incontournable de l’année : en présence de nombreux chefs étoilés français, le célèbre guide rouge a présenté à la presse sont palmarès des étoilés 2016. A Paris, Alain Ducasse obtient la récompense prestigieuse de 3 étoiles pour…
Pour sa septième édition, le Salon Terroir & Gastronomie, organisé par le Rotary Club de Hyères, se déroulera samedi 06 et dimanche 07 février 2016 à l’Espace 3000 à Hyères. Tout au long du week-end, le Salon Terroir & Gastronomie accueillera près de 70 exposants…
Le Var des Gastronomes fête ses deux ans! Après vous avoir fait découvrir plus de 60 adresses à travers tout le département, vous avoir fait saliver devant d’innombrables photos de plats, pour fêter cet anniversaire et vous remercier de votre fidélité, je vous propose de remporter des repas dans des restaurants sélectionnés au fil…