Guide Michelin : les étoilés 2016!

 

Lundi 1er février, le Guide Michelin organisait l’évènement gastronomique incontournable de l’année : en présence de nombreux chefs étoilés français, le célèbre guide rouge a présenté à la presse sont palmarès des étoilés 2016.

 

Guide Michelin 2016

Michelin 2016

 

 

 

 

 

 

 

 

A Paris, Alain Ducasse obtient la récompense prestigieuse de 3 étoiles pour son concept de naturalité au Plaza Athénée.

3 étoiles également pour Christian Le Squer, Le Cinq, Paris.

 

Le Guide Rouge dans la région PACA

 

52 nouveaux étoilés en France pour cette édition 2016.

Dans le Var…

 

Philippe Jourdin, Le Faventia à Terre Blanche, 1 étoile, Tourrettes

Tourrettes : Philippe Jourdin de retour à Terre Blanche

 

Les Alpes-Maritimes…

 

La Passagère à Juan-Les-Pins, 1 étoile

Jan, Nice, 1 étoile

La Paloma, Mougins, 2 étoiles

En Corse…

I Salti, 1 étoile, Belgodère

Alpes-de-Haute-Provence…

Jérome Roy, Le Cloître au Couvent des Minimes, 1 étoile, Mane

Mais aussi des suppressions en PACA…

Côté Rue, Draguignan (déménagement en cours)

Sea Sens, Cannes

Keisuke Matsushima, Nice

Le Clos, Aix-en-Provence

Pierre Reboul, Aix-en-Provence

La Maison Jaune, Saint-Rémy-de-Provence

Château Eza, Eze

Pasquale Paoli, L’Ile Rousse, Corse

Méo, Tarascon