Pour sa septième édition, le Salon Terroir & Gastronomie, organisé par le Rotary Club de Hyères, se déroulera samedi 06 et dimanche 07 février 2016 à l’Espace 3000 à Hyères.
Salon Terroir et Gastronomie 2016
Tout au long du week-end, le Salon Terroir & Gastronomie accueillera près de 70 exposants mettant à l’honneur produits et saveurs du terroir : charcuteries, vins, miels, gâteaux…
Les chefs varois proposeront des démonstrations culinaires tandis que le pâtissier Denis Matyasy animera deux ateliers sur le thème du chocolat destinés aux plus jeunes.
Serge Vaz, Tables & Comptoir, Toulon
Des dégustations de vins seront également proposées par la Maison des Vins de Provence, les auteurs culinaires, comme Gui Gedda ou Alain Biles, seront présents pour présenter et dédicacer leurs livres de cuisine.
Un salon à vocation caritative également puisque, comme chaque année, les bénéfices seront reversés par le Rotary Club de Hyères à des actions de solidarité locales.
Programme Salon Terroir & Gastronomie
Samedi 06 février
10h30 : démonstrations culinaires des élèves des lycées hôteliers
11h30 : inauguration officielle du salon
12h 30 et 15h : Dégustation de vins avec la Maison des Vins de Provence
Démonstrations culinaires
14h : Cédric Delory, second de cuisine au restaurant la Colombe à Hyères
16h : Julien Bazzano, chef au restaurant Le Carré 2 Vigne à Toulon
17h15 : Eric Girardo, pâtissier, Les sirènes à l’Ayguade
Dimanche 07 février
Démonstrations culinaires
14h : Serge Vaz, chef au restaurant Tables & Comptoir à Toulon
16h : Benoit Simian, chef au restaurant Riviera III à Le Brusc
17h15 : Fabrice Giraud, chef au restaurant l’Instant Culinaire à Solliès-Ville
Tout au long du week-end, tirage au sort de nombreux paniers gourmands à la tombola.
Retour en images sur l’édition 2015…
Pratique
Salon Terroir & Gastronomie 2016
Samedi 06 et Dimanche 07 février
Espace 3000 à Hyères
Ouvert au public de 10h à 19h
Entrée 2 €
Restauration sur place (food-truck La Fourchette qui Roule)
Copyright : © Marie Tabacchi. Toute reproduction ou utilisation du texte et des photos sans autorisation de l’auteur est interdite. Pour toute demande d’utilisation > levardesgastronomes@gmail.com
