Aups : La Maison de la Truffe, découvrir l'Or Noir du Haut-Var

Pour tout savoir sur la truffe, ce Diamant Noir produit dans notre département, la Maison de la Truffe à Aups est incontournable. Visite et dégustation sont au programme pour découvrir ce produit noble et mystérieux de notre terroir.

Maison de la truffe à Aups

Découvrir la Truffe…

Depuis novembre 2015, le village d’Aups accueille la Maison de la Truffe, un espace muséographique dédié au terroir du Haut-Var. Au cours d’une visite interactive, ludique et pédagogique on découvre le monde de la Truffe, son histoire, ses légendes et surtout, ses saveurs.

Au fil des salles, à travers des panneaux clairs ou des écrans interactifs, mais aussi en touchant et sentant, la visite offre une véritable découverte du terroir varois. Histoire des trufficulteurs à Aups, découverte poly-sensorielle des différentes variétés de truffes, mythes et légendes de ce produit haut de gamme qui attire toutes les convoitises, en 1h30, vous deviendrez incollable sur la truffe produite dans notre département! Le plus? Le parcours est clair, agréable, varié et conçu également pour les enfants.

Une visite ludique et interactive

Savourer la truffe….

Pendant toute la saison de la Melanosporum, La Maison de la Truffe propose animations au marché et réductions dans les restaurants pour découvrir et apprécier la truffe.

Chaque jeudi, jour du marché de la truffe à Aups, un stand « Tapas autour de la truffe » est mis en place pour faire découvrir la truffe à prix abordable autour de plats à emporter.

Tous les vendredis et samedi, les « Black-week-end » à la Maison de la Truffe : profitez de 10% de réduction sur les produits de la boutique, 15% si vous avez acheté le ticket de visite du musée. Une mine d’idées cadeaux pour vos proches gastronomes!

Enfin, les samedis, les restaurateurs d’Aups, adhérents au Label Maison de la truffe proposeront à leur carte des suggestions originales alliant plats de Noël et truffes!

Saint-Jacques en carpaccio, pomme verte et Truffe Tuber Aestivum, un plat du chef Patrick Flayols, La Bastide du Calalou à Moissac-Bellevue

Déguster dans les restaurants…

En profitant du réseau de partenaires Label Maison de la Truffe, les visiteurs qui ont acheté une visite à l’espace muséographique bénéficient d’une réduction de 3 € sur toutes consommations autour de la truffe dans les établissements partenaires (plats, menus, achat de truffes, etc).

Brouillade de truffe au Domaine de Majastre à Bauduen

Une aubaine pour déguster le Diamant Noir après une matinée de découverte! Un label qui garantit, de plus, l’utilisation de truffes du Haut-Var dans ces restaurants. Une offre à savourer à La Bastide du Calalou à Moissac-Bellevue, au restaurant La Truffe à Aups, au Domaine de Majastre à Bauduen, au Grand Hôtel à Aups, sur l’exploitation trufficole Le Lointain ou à l’hôtel-restaurant Le Provençal.

Tout un programme pour passer une journée au coeur de la Provence à la découverte du meilleur du terroir varois!