A l’occasion de la deuxième édition de l’Automne des Gourmands, le chef étoilé de l’Hostellerie Bérard à La Cadière-d’Azur, Jean-François Bérard a réalisé avec les enfants des « Cake Pop’s », une recette facile et ludique à refaire à la maison, idéale pour un goûter d’anniversaire. A vous de jouer!
Les Cake Pops de Jean-François Bérard
Ingrédients
Pour 10 personnes (110 pièces)
500 gr de farine
500 gr de sucre
500 gr de beurre fondu
10 oeufs
2,5 sachets de levure
5 pincées de sel
Pour garnir les Cake Pop’s : chocolat blanc, chocolat noir, noix de coco râpée, vermicelles de couleur, paillettes de sucre….
110 pics en bois
Préparation
Blanchir les oeufs avec le sucre.
Ajouter la farine et la levure puis continuer de mélanger.
Ajouter les pincées de sel et le beurre fondu. Mélanger encore.
Remplir une poche à douille puis remplir les moules de l’appareil à Cake Pop’s.
Femer le couvercle de l’appareil et cuire 4 minutes.
Dressage
Sortir les Cake Pop’s de l’appareil et les laisser refroidir.
Les piquer à l’aide des pics en bois puis les tremper dans la garniture de votre choix : chocolat, paillettes, noix de coco…
Laisser parler l’imagination de vos enfants! Et savourez!
On trempe les Cake Pops dans le chocolat…
Les Cake Pops, à décorer selon son imagination!
