Pascal Bonamy, chef au restaurant La Colombe à Hyères, propose sa recette de nems de Tourteau. Une recette que le chef a réalisé lors du Salon Terroir & Gastronomie de Hyères. Une recette en images et en vidéo, avec les conseils du chef, pour réussir à tous les coups ce plat plein de saveurs. Ingrédients…
A l’occasion du Salon Terroir & Gastronomie 2016, organisé par le Rotary Club, Julien Bazzano, chef au restaurant Le Carré 2 Vigne à Toulon, a proposé sa recette de Crème de lentilles, maquereau fumé, radis et jeunes pousses. Ingrédients…
Lundi 1er février, le Guide Michelin organisait l’évènement gastronomique incontournable de l’année : en présence de nombreux chefs étoilés français, le célèbre guide rouge a présenté à la presse sont palmarès des étoilés 2016. A Paris, Alain Ducasse obtient la récompense prestigieuse de 3 étoiles pour…
La Table de Pôl, voici une jolie adresse du côté de Lorgues. Tenue par Raphaël Revalor, l’adresse mise sur une cuisine bistronomique faite-maison, fraîche et de saison. La volonté de Raphaël est de « proposer les mêmes attentions que dans un restaurant gastronomique, avec des plats plus simples et des prix abordables ». Un bon rapport qualité-prix dans…
Pour sa septième édition, le Salon Terroir & Gastronomie, organisé par le Rotary Club de Hyères, se déroulera samedi 06 et dimanche 07 février 2016 à l’Espace 3000 à Hyères. Tout au long du week-end, le Salon Terroir & Gastronomie accueillera près de 70 exposants…
C’est l’un des concepts (sinon LE) concept qui m’a le plus interpellé dernièrement! Pause Déjeuner, c’est une toute jeune entreprise installée à Brignoles, un concept éco-responsable, basé sur une économie locale et solidaire, créé par Amandine Alleaume et Sabine Ibanez. Pause Déjeuner, c’est quoi? Depuis un an, Amandine Alleaume et…
Le Var des Gastronomes fête ses deux ans! Après vous avoir fait découvrir plus de 60 adresses à travers tout le département, vous avoir fait saliver devant d’innombrables photos de plats, pour fêter cet anniversaire et vous remercier de votre fidélité, je vous propose de remporter des repas dans des restaurants sélectionnés au fil…
La liste des « Bib Gourmand » 2016 du Guide Michelin vient d’être dévoilée! Le Bib Gourmand récompense les ‘bonnes petites tables’ sélectionnées par les inspecteurs du Guide Rouge. Cette année, ce sont 655 restaurants, dont 111 nouveaux, qui sont sélectionnés à travers toute la France. De vrais bons plans avec des restaurants qui proposent un menu complet entrée,…
Situé place de la Liberté à Toulon, Les P’tits Pins est le dernier né des restaurants de Stéphane Lelièvre. La devise est affichée en devanture, « Cuisine en ville », pour une brasserie urbaine, moderne, de qualité. Dans un décor cosy et soigné, moderne mais chaleureux, Les P’tits Pins…
Qui a remporté l’invitation pour deux personnes au restaurant étoilé Le Castellaras à Fayence mis en jeu cette semaine ? Réponse en vidéo 😉 Félicitations à Claire Lune! Merci de m’envoyer vos coordonnées par mail : levardesgastronomes@gmail.com Pour les autres participants, ne soyez pas déçus! Hermance & Quentin ont décidé de vous remercier de votre…