Le samedi 28 et dimanche 29 octobre 2017, Draguignan sera le centre du locavore et des filières courtes avec le Salon Terroir Autour du Vin. Pour cette cinquième édition, le salon déménage à l’Espace Collette et propose aux visiteurs de rencontrer les acteurs de notre terroir : producteurs, artisans, vignerons, durant deux jours, les animations seront nombreuses! Programme.
Salon Autour du Vin 2017
Avec plus de 80 exposants, le Salon Terroir Autour du Vin est le rendez-vous incontournable pour rencontrer, découvrir et savourer nos produits locaux. Au menu, domaines viticoles bien sûr, mais aussi producteurs de truffes, de fromages, safran, huile d’olive, foie gras et maraîchers, le meilleur de la Dracénie et des territoires alentours sera mis en avant!
Nouveautés de cette édition 2017, un pôle autour de l’alimentation Bio et une restauration sur place locavore avec l’Assistant Culinaire.
Programme des animations
Tout au long du week-end :
Petite ferme pour les enfants, démonstration et atelier de bouchonnerie avec Georges Portalier, démonstration de vannerie avec Cyril Sormani, exposition de matériel agricole ancien, atelier et jeux « Le nez du vin » avec la Maison des Vins de Provence et un grand jeu d’énigmes « Terroir et Artisanat » avec de nombreux lots à gagner.
Restauration sur place à base de produits locaux avec L’Assistant Culinaire.
Et cette année, une nouveauté avec les rencontres et débats « Savoirs et gourmandise » pour échanger avec les producteurs de la Dracénie et du Verdon :
Samedi 28 octobre :
– à 15h, La Truffe, Diamant du Haut-Var avec la Maison de la Truffe d’Aups et du Verdon,
– 16h, l’histoire et la culture de la truffe, « La Truffe dans votre assiette » avec le Domaine d’Argens,
– 16h30, Lou Figoun, la figue blanche de Salernes, la figue une tradition d’avenir avec Suzanne Lerda.
Dimanche 29 octobre :
– 10h30, « Maraichage en permaculture », comment et pourquoi, trucs et astuces, avec l’association Metaraon
– 11h30, initiation et dégustation autour de l’huile d’olive avec le Groupement des Oléiculteurs Varois
– 14h30, La Truffe, Diamant du Haut-Var avec la Maison de la Truffe d’Aups et du Verdon
– 15h, histoire et culture de la truffe, « la truffe dans votre assiette » avec le Domaine d’argent
– 16h30, Lou Figoun de Salernes
Le Salon Terroir Autour du Vin en images…
Informations pratiques
Salon Terroir Autour du Vin
Espace des Collettes
Boulevard Léon Blum
83300 Draguignan
Samedi 28 et dimanche 29 octobre, 10h – 18h
Entrée 5 €
Un salon qui privilégie l’ensemble des producteurs varois autour de Draguignan. Une manière simple et très agréable de redécouvrir les richesses de notre département. Autour du Vin vous attend et vous ne serez pas déçus.