Les restaurants incontournables du Var
Véritable village dans le village, Lou Calen est un havre de paix en plein coeur de Cotignac. Hôtel, restaurant, bar à Pastis, micro-brasserie, cette maison historique en pleine rénovation est un lieu de vie multiple où se partagent les bonheurs simples et authentiques de l’art de vivre en Provence. Découverte. Et pour découvrir pleinement l’authenticité…
Au sein du très contemporain Hôtel Sezz se niche une savoureuse pépite, le restaurant Colette. Etoilé au Guide Michelin, le chef Philippe Colinet y propose, au dîner, une partition poétique et sensible avec la passion de l’agrume comme fil conducteur. Un coup de coeur renouvelé. Sous l’olivier, face à la tropézienne piscine, dans la douceur…
L’arrivée du chef Christophe Schmitt a ouvert un nouveau chapitre au Faventia, la table gastronomique de l’hôtel Terre Blanche à Tourrettes.
Le beau temps s’installe en bord de Méditerranée et avec son arrivée, la cité tropézienne reprend vie. L’occasion de pousser la porte du très contemporain Hôtel Sezz pour découvrir le restaurant Colette où officie depuis 2020 le chef Philippe Colinet. Une cuisine d’auteur, audacieuse et sensible à savourer en terrasse, sous l’olivier. Sur la route…
Ouvert depuis quelques mois, L.A Restaurant à Sanary-sur-Mer, la table du jeune chef Anthony Lazzaro, se révèle être une jolie pépite pour amateurs de gastronomie. Entre créativité et maîtrise technique, saison et saveurs, un coup de coeur. Découverte. Reprendre La Petite Cour n’était pas chose aisée, tant Marie Leblanc et Mickaël Caltagirone avaient sû faire de…
Petit frère de la ferme-auberge désormais bien connue du Beausset, Le Comptoir de la Font des Pères à Sanary-sur-Mer est le dernier né de l’infatigable Philippe Chauvin. Entre bar à vins et restaurant, ce comptoir hybride séduit par sa cuisine bistronomique et son rapport qualité-prix-plaisir. Découverte. Ils avaient l’idée en tête depuis longtemps, c’est chose…
Le Tropicana Club, institution estivale au Rayol-Canadel a fait peau neuve, pour le plus grand bonheur des amateurs de plage. Dans un cadre follement méditerranéen, on y retrouve le chef Damien Llobet et sa cuisine fraîche, créative et totalement gourmande. Découverte. Le Tropicana Club, institution cinquantenaire, a été reprise au printemps par Olivier Raymond, qui…
Le jeune chef Tom Cariano vient de s’installer à Hyères, sa commune natale. Au sein de l’Hôtel de la Mer, à l’Ayguade, on y découvre sa nouvelle table méditerranéenne. A deux pas de la mer, face au parc verdoyant, on apprécie une cuisine de passion, de saison et locale. Découverte. Après avoir été formé en…
Du producteur au consommateur, on ne peut faire circuit plus court à La Cabane, nouvellement inaugurée par la famille Giol à Tamaris. Dans ce coin, dédié aux conchylliculteurs, bien connu à La Seyne-sur-Mer, la famille de producteurs d’huîtres et moules a créé un espace dégustation, unique en son genre. Producteurs de coquillages installés à Tamaris…
Terrasse sous les platanes et gastronomie de saison, direction Les Etiquettes à Ollioules…