Les restaurants incontournables du Var
Le Nid est une jolie petite table à Flayosc tenue par Davy et Emilie Jobard. La philosophie de la maison? Proposer une cusine au fil des saisons. Pendant neuf ans, Davy a travaillé à la Bastide Saint-Antoine (une étoile Michelin) en tant que bras droit de Jacques Chibois, tandis que son épouse Emilie était chef de…
Après plusieurs mois de pause forcée par un bras cassé, Virginie Martinetti a rouvert La Pescalune, son joli restaurant à Bargemon. On profite donc de l’arrière-saison pour aller découvrir cette adresse pleine de sincérité en plein coeur de la Dracénie. Installée depuis 2008 dans le village de Bargemon, Virginie Martinetti a fait de son restaurant de poche, La Pescalune,…
Ouvert depuis un an, Santa Rosalia c’est une toute nouvelle adresse de cuisine mexicaine, une « Taquería bio, local y mucho más » située dans le centre-ville de Toulon. En septembre 2015, Emmanuel et Henri ouvraient Santa Rosalia, un snack de qualité qui propose des tacos mexicains cuisinés maison à partir de produits locaux et bio. Le…
Tenu depuis trois ans par Sony Nguyen, Pouss-Pouss se révèle être un restaurant vietnamien de qualité sur le bord de mer de Six-Fours. Produits frais, saveurs franches, plats traditionnels authentiques, embarquement immédiat pour le Vietnam! La restauration, c’est une affaire de famille chez Sony! Originaires de Ho-Chi-Minh Ville au Vietnam, ce sont d’abord ses…
Véritable institution du village, La Tarte Tropézienne a ouvert au printemps une brasserie, située à l’étage de la boutique Place des Lices. Produits frais et plats bistrot à bon prix, service attentif et soigné sont les maîtres-mots de la toute nouvelle Table Tropézienne. On ne présente plus La Tarte Tropézienne, cette célèbre pâtisserie, fondée…
Il y a un an et demi, Sylvain et Laurence Humbert reprenaient l’hôtel-restaurant Le Bello Visto à Gassin. Situé en plein coeur du village, sur les remparts, le couple en a fait une adresse incontournable, de qualité, récompensée cet hiver d’un Bib Gourmand au Guide Michelin. Découverte. Professionnels bien connus de la région, Laurence…
Sur la presqu’ile du Gaou se trouve un petit restaurant d’été, Le Vénus du Gaou, tenu par Geoffrey et Arnaud. Une adresse estivale, sympathique, d’un bon rapport qualité-prix. Chaque été, de mai à fin septembre, Le Vénus du Gaou réouvre ses portes pour un déjeuner ou un diner dans un cadre idyllique. Installé en terrasse ou…
Geoffrey Poësson, chef au restaurant La Badiane, est installé dans la petite rue Fernand Bessy, à deux pas du port de Sainte-Maxime. Cette année, La Badiane fête ses 10 ans! Dix ans de créativité culinaire, récompensée d’une étoile au Guide Michelin. Ce chef passionné, travailleur et infatigable a obtenu sa première étoile au Guide…
Tenu depuis deux ans par Fredéric Chenillot et Caroline Di Lena, le restaurant L’Androuno à Draguignan propose une cuisine méditerranéenne moderne réalisée avec soin. Une adresse dracénoise à prix très abordable, honnête et agréable tenue par un jeune couple de professionnels convaincus. En cuisine, c’est Frédéric qui officie. Cuisinier depuis 14 ans, il a notamment fait ses…
A l’entrée de Saint-Tropez, au-dessus des vignes de Bertaud-Belieu, se trouve Le Mas de Chastelas. Un havre de paix, niché au calme dans un parc arboré et fleuri. Pour la troisième saison consécutive, le chef Mathieu Hericotte prend les commandes de la Table du Mas. Originaire d’Amiens, le chef s’est, au fil des saisons estivales, approprié les produits méditerranéens,…