Saint-Raphaël : Le Mugs, flagrant délit de gourmandise

Une adresse qui porte bien son nom! Le Mugs, « flagrant délit de gourmandise » a ouvert ses portes au centre-ville de Saint-Raphaël il y a maintenant un an et demi. Décoration originale, formules à prix attractifs et pâtisserie haut de gamme sont quelques-uns des points forts de cette « cantine hype ».

Le Mugs, « cantine hype » à Saint-Raphaël

Ce concept-store créé par Ludovic et Sylvie Clément a su rapidement se démarquer et faire parler de lui à Saint-Raphaël. Le Mugs, c’est une déco branchée avec trois espaces aux ambiances différentes : le patio aux beaux jours, la salle cosy ou le salon de thé lounge.

On y vient à toute heure se régaler des superbes pâtisseries, véritable savoir-faire de la maison. Il faut dire que Ludovic et Sylvie Clément en connaissent un rayon : anciens restaurateurs, ils sont devenus boulangers-pâtissiers et possèdent plusieurs boutiques dans les Alpes-Maritimes. Avec Le Mugs, ils mixent leur deux métiers avec succès.

Le Mugs à Saint-Raphaël

Au déjeuner et au dîner, une carte à thème propose de se restaurer à prix correct : un choix de copieuses salades (13,50 €), Thaï, Poulet mariné-avocat, Mékong ou Quinoa, une carte de burgers (14,50 €), Authentique, Ibérique ou Provençal, quelques plats cuisinés comme le Magret de canard sauce aux figues et frites maison (20 €) ou les Brochettes de poulet au saté (15,50 €). A moins qu’on ne préfère se laisser tenter par un choix de sushis, makis ou california (plateau à partir de 14 €). Des formules sur le pouce viennent compléter l’offre : panini, quiches ou focaccia (6,80 € ou en formule avec boisson et dessert) pour un déjeuner bon et rapide. Des plats simples qui permettent de varier les propositions mais tous préparés minute et sur place.

Salade Mékong, Vermicelles transparents, boeuf mariné sauté, choux chinois, carottes, coriandre, gingembre, citronnelle

Au dessert, on se laisse tenter sans hésiter par l’une des pâtisseries servies à l’assiette (5,80 €). Millefeuille framboise, éclair au caramel au beurre salé, le Baba-Cool infusé au rhum Saint-James, la Tarte citronnée meringuée, le Cheesecake, le choix est plus que tentant. Le Paris-Saint-Raphaël choisi ce jour là, pâte à choux croquante, crème légère noisette, coeur coulant praliné et noisettes grillées fut un vrai bonheur de gourmandise. Rarement, pâtisserie m’aura autant convaincue, un coup de coeur!

Le Paris-Saint-Raphaël, un délit de gourmandise!

En résumé, on se laisse tenter par la décoration originale et tendance pour pousser la porte d’entrée, on opte pour une formule simple, rapide et faite-maison au déjeuner, on succombe pour les pâtisseries. Et on reviendrait volontiers y boire un verre, profiter de l’ambiance lounge en fin de journée autour d’un plateau de sushis. Ou de nouveau y manger une de ces délicieuses pâtisseries, confortablement installé dans un canapé! Un concept (très) séduisant.