Les actualités du monde de la gastronomie varoise, les événements à ne pas manquer.
Dans le Var, le Guide Michelin 2025 distingue 14 restaurants étoilés. De la table valant l’étape à celle méritant le voyage, de une à trois étoiles, les gastronomes y trouvent assurément leur bonheur. Tour d’horizon. Trois étoiles… Au Castellet… Trois étoiles attribuées en 2024 pour la partition marine et végétale du jeune chef Fabien Ferré…
Ah mon petit vin blanc… is back ! L’association des commerçants, en partenariat avec la mairie du Beausset, ressort la verrerie le dimanche 06 avril 2025. Pour la quatrième année consécutive, Le Beausset fête le terroir, les vignerons et les vins blancs de Provence au cours du journée de convivialité ! Un panorama du terroir…
Table du midi de l’hôtel Cheval Blanc à Saint-Tropez, La Terrasse est récompensée d’une étoile dans l’édition 2024 du Guide Michelin. Arnaud Donckele et son équipe, notamment le chef Augustin de Margerie, y proposent une partition plus décontractée qu’à La Vague d’Or, une proposition estivale hommage à l’art de vivre méditerranéen. Trois étoiles à La…
Sacrée au plus haut niveau par le Guide Michelin en ce lundi 18 mars, Fabien Ferré décroche trois étoiles après seulement une année seul aux commandes des cuisines de l’Hôtel & spa du Castellet. Le défi était élevé, le pari est pleinement réussi pour ce jeune chef de 35 ans. Second de Christophe Bacquié pendant…
Entre vignes, pins et oliviers, vue épatante sur le village de La Cadière, les Escapades des Vins de Bandol s’installent au Domaine de la Garenne pour un accord mets et vins hors du commun à vivre au coeur du terroir. Programme. Des mets de choix concoctés par le traiteur La Mazzarine et Matyasy, des vins…
Trois villages, trois couleurs. Le rosé à Sanary-sur-Mer, le rouge à Bandol… Et le blanc au Beausset ! Après une première édition à succès, l’association des commerçants du Beausset ressort la verrerie dimanche 16 avril 2023 avec, comme parrain cette année, David Piquet, chef-sommelier à La Villa Madie, trois étoiles Michelin à Cassis. Millésimes en…
Des vignes et des oliviers, des restanques et des chemins chargés d’histoire, des mets de choix, des vins à déguster en compagnie des vignerons au coeur du terroir… Les Escapades des Vins de Bandol sont de retour le samedi 04 et dimanche 05 juin pour fêter leur 10ème édition ! Programme. Act Event, l’initiateur et…
Le Guide Michelin 2022 a dévoilé son palmarès mardi 22 mars à Cognac. Dans notre région, au-delà de la magnifique troisième étoile de La Villa Madie à Cassis, la moisson a été bien maigre, quasi inexistante dans notre département et non seulement Toulon n’a obtenu aucune nouvelle récompense… mais en a perdues. Une malédiction ?…
En même temps que la sélection des étoilés, le Guide Michelin dévoile ce mardi 22 mars ses « Bib Gourmand » 2022. Avec un menu entrée, plat, dessert à moins de 36 euros, « les bonnes petites tables » du Guide rouge sont un bon plan pour découvrir des tables de qualité à prix maîtrisés. La liste des Bib…
Très attendu par la profession et les gastronomes, le Guide Michelin dévoile ce mardi 22 mars, sa sélection de tables étoilées. Après deux années difficiles, un palmarès annoncé en vision conférence en 2021, cette année, le Guide s’est installé à Cognac, en Charente-Maritime, pour cette grande fête de la gastronomie. Une première délocalisation pour une…