Epicerie, table et coffee shop, voilà l’explication du nom énigmatique d’Etc., petite table toulonnaise qui fidélise depuis deux ans déjà. A côté du lycée hôtelier, tout près de la Place d’Armes, Jessie Savean et son équipe féminine régalent d’une jolie bistronomie, tendance » veggan friendly « . Découverte.
Etablissement de poche, aussi coquet que stylé, on s’attable chez Etc. dans l’esprit bistrot de quartier, convivialité et bocaux d’épicerie sur les étagères. Ici, on met en avant les artisans alentours : Bière de la Rade, tarte du Petit Biscutier installé rue des Arts, complétés par un choix de bocaux artisanaux, bières locales et vins natures.
Dans l’assiette, une cuisine fraîche, colorée, de saison qu’on choisit à l’ardoise. De la planche à partager aux bowls veggans, des charcuteries basques aux plats revisités avec modernité, on y trouve forcément de quoi se régaler. A table !
Ce jour-là, l’oeuf bio mollet en briochette, servi avec ratatouille, crémeux de parmesan et chips de bacon, qui aurait pu faire office de plat tant l’assiette était généreuse, a laissé la place à des tacos de cerdo, un effiloché de confit de cochon Ospital servi en tacos, accompagné de guacamole maison, d’oignons crispy, salsa Sarah et pousses d’épinards (14 €). Réconfortant !
Le Burger végétarien (15 €), la tartine de chèvre chaud et caviar d’aubergine (14 €), la Chicken Cesar ou le buddha bowl (15 €) auraient tout aussi bien fait l’affaire. Chaque jour, une suggestion complète l’ardoise renouvelée en permanence, cette fois-ci, un risotto crémeux, poulet, cheddar, poivron et potimarron (14 €) s’adaptait parfaitement à la saison.
On accompagne le tout d’un thé glacé bio aux associations originales ou d’un jus de fruit frais minute avant de fondre sur les desserts (7 €, un poil élevé par rapport aux prix des plats, mais bon, la gourmandise est à ce prix!), Big Baba au rhum ambré Especial (on aime le rhum servi à part qui permet d’imbiber la baba à son goût), Lemon muesli bowl (une tarte au citron revue en terrine), le cheesecake du jour ou la mousse au chocolat, à moins que l’on opte pour la tarte du jour venue du Petit Biscutier voisin.
Simple, frais, cuisiné et bon, on aime l’esprit Etc. ! Pour un apéro autour des charcuteries basques Ospital, un déjeuner entre copines ou une soirée raclette (le vendredi à partir de mi-octobre), la générosité des plats, les jolis dressages et la convivialité de l’esprit bistrot séduisent. On se laisse tenter les yeux fermés.
Etc Toulon en images…
Sur les étagères, conserves, bocaux, bières et vins natures à emporter L’oeuf mollet en brochette Tacos de cochon 
Etc, c’est aussi une épicerie avec un choix de produits artisanaux 
Bissap, thé vert bio, infusion d’hibiscus et fleur de sureau 
Chicken Cesar 
Tacos de cerdo, effiloché de cochon confit, guacamole, oignons et pousses d’épinards Etc à Toulon Big Baba au rhum Especial 
Etc, épicerie, table, coffee & shop à Toulon
Pratique
Etc. Epicerie, table et café à Toulon,
6, rue Louis Jourdan
83000 Toulon
09.81.01.00.42.
Ouvert au déjeuner du lundi au vendredi, au dîner le jeudi et vendredi soir.
