Une fois par an, Christophe et Alexandra Bacquié proposent à leurs fidèles clients une soirée « Mets & Champagnes« , une occasion raffinée de pousser les portes du restaurant gastronomique de l’Hôtel du Castellet. Cette année, ils ont choisi de mettre à l’honneur les vignerons récoltants, des petits domaines qui produisent des vins d’exception. L’occasion de…
Tous les mercredis soirs de l’été, les jardins de l’Hôtel & Spa du Castellet s’ouvrent aux hôtes pour des soirées estivales parfaites. Mets raffinés, rencontres vigneronnes, coucher de soleil et convivialité font des soirées « Gazebos » un rendez-vous incontournable pour les épicuriens en vacances. Concept original né de l’esprit fourmilliant d’idées des maîtres des lieux, Alexandra…
Pour franchir les portes de l’Hôtel du Castellet, Relais & Châteaux 5 étoiles au Castellet, on s’attable au San Felice, le bistrot chic de cette élégante maison. Doublement étoilé par le Guide Michelin pour sa table gastronomique, le chef Christophe Bacquié ouvrait il y a six ans le San Felice, le bistrot de l’Hôtel du…
Vous avez découvert La Goguette ici il y a maintenant trois ans. Je suis retournée au Castellet voir Maxime d’Orio et sa compagne, Stéphanie, cette fois-ci en compagnie de Fabrice Hacout, mon compère cameraman de Mise en Boite Production. Pour ce reportage, cette fois-ci, avec des images qui bougent, réalisé pour www.madeinvar.tv , Maxime d’Orio nous a…
Du 10 au 16 octobre 2016, le chef Christophe Bacquié accueille au San Felice, le bistrot de l’Hôtel du Castellet, le chef Olivier Nasti, MOF 2007, pour une semaine bistronomique dédiée à la cuisine alsacienne. Alors que Christophe Bacquié a déjà accueilli les chefs Emmanuel Renaut et Joseph Viola, cette année, c’est le…
C’est dans un cadre totalement contemporain que le chef doublement étoilé et Meilleur Ouvrier de France, Christophe Bacquié, propose sa gastronomie de haute volée. Comme un écrin au coeur du parc de l’Hôtel du Castellet, le restaurant Christophe Bacquié offre une expérience culinaire unique. Plongée magique au coeur de la Méditerranée. Le décor épuré, sobre et pleinement contemporain, donne…
Le chef Maxime D’Orio s’est installé dans le charmant village du Castellet. Il a crée, avec son épouse Stéphanie, La Goguette, un restaurant intimiste de 16 couverts où il propose belle cuisine du marché, toute en saveurs et raffinement. La Goguette propose une carte volontairement réduite, 2…
A l’occasion du match RCT-Leinster de quart de finale H-Cup, 11 chefs Relais & Châteaux de la région PACA étaient présents au Palais Neptune à Toulon pour un cocktail d’après match. Avec la victoire du RCT, la soirée fut festive! Retour en images. Retrouvez Serge Gouloumès, chef au Mas Candille à Mougins, en mode…
Le Castellet (83) Malgré ses deux étoiles ‘Michelin’, le chef du Monte Cristo ne se repose pas sur ses lauriers et continue de faire évoluer sa cuisine, en quête d’excellence. Après douze ans passés à La Villa, à Calvi en Corse, où il a été le premier chef doublement étoilé de l’île, Christophe Bacquié a pris en 2009…