Rivea at Byblos Alain Ducasse

Saint-Tropez : Le Rivea at Byblos

Alors que l’Hôtel Byblos à Saint-Tropez a fêté l’été dernier ses 50 ans, cinq décennies hors du commun pour cet établissement mythique de la Côte d’Azur, on profite de l’arrière-saison pour aller découvrir la cuisine du chef Vincent Maillard, fidèle d’Alain Ducasse, qui tient les fourneaux du « B » et du Rivea. Le Byblos à Saint-Tropez,…

Guide Michelin : les 17 restaurants étoilés du Var

Dans le Guide Michelin 2018, le Var compte 17 restaurants étoilés, affirmant ainsi la vitalité gastronomique du département et la créativité de nos chefs. De la table valant l’étape à celle méritant le voyage, de une à trois étoiles, les gastronomes y trouveront assurément leur bonheur. Tour d’horizon.   Cliquez sur les liens pour découvrir…

Hostellerie Abbaye de La Celle,

Brignoles : Déjeuner à l’Hostellerie de l’Abbaye de La Celle

C’est désormais le chef Nicolas Pierantoni qui est aux commandes des fourneaux de l’Hostellerie de l’Abbaye de La Celle, dans le petit village médiéval de La Celle, à deux pas de Brignoles. On profite d’un déjeuner printanier pour (re)découvrir cette élégante maison Ducasse. Cette jolie bâtisse, jouxtant l’Abbaye médiévale de La Celle, est un véritable havre de paix.…

Hostellerie Abbaye de La Celle,

Brignoles : L’Hostellerie de l’Abbaye de La Celle

Depuis un an maintenant, Nicolas Pierantoni a pris la responsabilité des fourneaux de l’Hostellerie de l’Abbaye de La Celle, maison d’Alain Ducasse, étoilée depuis 11 ans et située du côté de Brignoles. L’enfant du pays, qui succède au chef Benoit Witz, assure la relève avec brio. Nicolas Pierantoni connait bien les lieux. Il officiait depuis dix ans aux côtés…

Hostellerie Abbaye de La Celle

Happy Hour à l’Hostellerie de l’Abbaye de La Celle

S’offrir un verre dans un lieu d’exception, prendre le temps à l’ombre des platanes, savourer les belles heures de l’arrière-saison, l’Happy Hour de l’Hostellerie de l’Abbaye de La Celle est un prétexte parfait pour profiter pleinement de la fin de semaine. Chaque vendredi, de 18h à 20h, l’Hostellerie de l’Abbaye de La Celle propose une…