Hyères : Au Pied D'Poule

En deux ans seulement, Karim Boukhedimi a su faire de son bistrot, Au Pied D’Poule, l’une des adresses incontournables de Hyères. Avec une formule à prix juste, Au Pied D’Poule se révèle être un bon plan pour un déjeuner frais et fait-maison mais aussi un lieu convivial pour déguster quelques bonnes bouteilles.

Au Pied D’Poule

Au Pied D’Poule, c’est un esprit bistrot traditionnel, avec une cuisine simple, authentique mais bien exécutée. Ici, tout est frais et cuisiné maison. Karim, qui officie en cuisine avec Laurent, ne s’approvisionne qu’en produits de qualité, avec notamment les légumes de l’AMAP 1001 Tomates à La Garde (en savoir plus) ou des charcuteries italiennes et espagnoles venues de l’Epicerie Piment Rouge.

La formule du midi affiche un très bon rapport qualité-prix : plat, dessert et café pour 14 €. Renouvelée quotidiennement, on peut y trouver un burger italien et un nem banane-chocolat, une brochette de poulet mariné, salade de fruits et sorbet, une bavette à l’échalote, mousse au chocolat, citron vert, coulis de fraise ou encore un wok de boeuf à la thaï, moelleux au citron glace framboise.

A la carte, le mi-cuit de thon se révèle délicieux alors que les salades sont équilibrées, savoureuses et copieuses. Pour les amateurs de cuisine typiquement bistrot, on peut y apprécier également un Os à moelle ou selon la saison, un croustillant d’Andouille de Guémené aux pommes et Saint-Nectaire. Le tout est servi avec efficacité et sourire par Caroline.

Mi-cuit de thon

Le Pied D’Poule est aussi l’endroit idéal pour un apéro convivial : côté vins, on trouve une quarantaine de propositions, venues directement des Domaines. La carte affiche des références moins connues, à prix intéressants, avec toujours un coup de coeur proposé au verre à partir de 3,50 €. On accompagne la dégustation d’une planche de charcuterie ou de fromages, le tout installé sur la jolie terrasse. Tentez l’Apéri’Poule du jeudi soir, vous serez conquis!