Edition : Christophe Bacquié au Monte-Cristo

  Depuis quelques jours est sorti en librairie le premier livre du chef Christophe Bacquié, « Christophe Bacquié au Monte-Cristo ». Meilleur Ouvrier de France en 2004, doublement étoilé par le Guide Michelin au restaurant Le Monte-Cristo au Castellet où il officie depuis 2009, le chef  souhaite avec cet ouvrage «faire partager une balade gourmande dans son univers».…

Le Pradet : 12ème édition du salon Pradet Gourmand

La 12ème édition du salon Pradet Gourmand se tiendra vendredi 14, samedi 15 et dimanche 16 novembre 2014 à l’Espace des Arts au Pradet.                     Le temps d’un week-end automnal, le salon Pradet Gourmand propose de découvrir les produits authentiques du terroir français, d’assister aux démonstrations…

Recette : le Baba au Rhum d’Alain Ducasse

  Baba au rhum, une recette d’Alain Ducasse, tiré du livre Best Of Alain Ducasse, aux Editions Alain Ducasse. « La cuisine est tradition, voici l’un de ses symboles. Pour un gourmand, le simple fait de prononcer ce mot « Baba au rhum » évoque un avant-goût de ce qu’il peut y avoir de plus savoureux, moelleux et…

Sainte-Maxime : Atelier culinaire avec le chef étoilé Geoffrey Poësson

Geoffrey Poësson, chef étoilé au restaurant La Badiane à Sainte-Maxime, propose un atelier culinaire autour des épices le samedi 13 septembre et le lundi 15 septembre. Durant 2h, le chef divulguera techniques, recettes et astuces pour apprendre à cuisiner les épices du monde. Il sera accompagné de Virginie Rodriguez, diététicienne, qui apportera ses conseils diététiques pour une…

Solliès-Pont : Fête de la Figue

Ce soir, vendredi 29 août, débute la 18ème Fête de la Figue et du terroir à Solliès-Pont. Un week-end d’animations autour de ce produit phare de notre terroir!                     Retrouvez durant tous le week-end les chefs varois qui proposeront démonstrations culinaires et recettes autour de la…