Planches et Gamelles, Le Lavandou

Le Lavandou : Planches et Gamelles

  Il y a tout juste un an, Anthony Lopez, le dynamique chef du restaurant La Farigoulette, ouvrait une seconde adresse, Planches et Gamelles, toujours au Lavandou. Planches & Gamelles, c’est un peu la déclinaison bistrot du premier restaurant d’Anthony Lopez, La Farigoulette sa table gastronomique. Cette nouvelle adresse est à la fois une vinothèque, où l’on peut trouver une…

Toulon : L’O Beach au Mourillon

  Depuis 2013, Olivier et Delphine Raymond tiennent L’O Beach sur la plage du Mourillon à Toulon. Ambiance décontractée, produits de saison avec vue sur la Méditerranée, l’une des valeurs sûres de ce coin de plage. Olivier Raymond a créé L’O Beach avec une farouche envie de réveiller l’image du Mourillon, en apportant une cuisine et un service de qualité.…

Montauroux : le Carré d’Ange

  Il y a un peu plus d’un an, David Carré reprenait l’Auberge d’Eric Maio à Montauroux, désormais baptisée Le Carré d’Ange. Ce chef de 37 ans, passé par de belles maisons comme Les Crayères à Reims (3* Michelin) ou la Maison Lameloise en Bourgogne (3* également), mène un travail pointu sur les produits locaux pour proposer une…

Philippe Colinet à La Bastide de Saint-Tropez

  La Bastide de Saint-Tropez, c’est un hôtel Relais & Châteaux, cinq étoiles, un peu à l’écart du tumulte du mythique village. Un havre de paix, où règnent calme et sérénité. On y trouve deux restaurants, le Bistrot de la Bastide et L’Olivier, la table gastronomique, tous deux menés depuis un an par le chef Philippe Colinet.  …

Le Castellet : La Goguette de Maxime D’Orio

  Le chef Maxime D’Orio s’est installé dans le charmant village du Castellet. Il a crée, avec son épouse Stéphanie, La Goguette, un restaurant intimiste de 16 couverts où il propose belle cuisine du marché, toute en saveurs et raffinement.                 La Goguette propose une carte volontairement réduite, 2…