Guide Michelin : retour sur le palmarès 2020

Lundi 27 janvier, le Guide Michelin dévoilait son palmarès 2020 au cours d’une cérémonie, avouons-le, plutôt longue et indigeste. Pour autant, le Guide a su surprendre avec un palmarès plutôt jeune, des tables réparties sur l’ensemble du territoire, moins de palaces mais plus de tables axées autour de leur terroir, un engagement en faveur du…

Guide Michelin 2020 : le palmarès des étoiles

Après avoir annoncé la rétrogradation de la Maison Bocuse de 3 à 2 étoiles, le Guide Michelin a fait grand bruit cette année, bien avant la sortie du cru 2020. Avec trois nouvelles tables triplement étoilées, 11 nouveaux 2 étoiles et 40 premières étoiles, la moisson est riche cette année ! Gwendal Poullennec, le directeur…