Rendez-vous incontournables du printemps, les brunchs de Yves Scorsonelli reviennent pour une nouvelle saison au Castel Pierre Lisse à Hyères. Dans un cadre magnifique, Le Castel Pierre Lisse, une bastide de pierres sur les hauteurs du vieux village de Hyères, alanguis autour de la piscine ou profitant de la vue, les convives se…
Une recette d’Yves Scorsonelli, chef au restaurant L’Avant-Scène et Traiteur à La Garde. Une lasagne de Tartare de Tomates anciennes, Figues sèches , Vinaigre de mangue et Cébettes, Julienne de Betterave crue. Ingrédients, pour 4 personnes 2 tomates jaunes (tomate Ananas par exemple,…
J’entends souvent dire que bien manger, ça revient cher. Aujourd’hui, Le Var des Gastronomes vous propose de casser les idées reçues. S’attabler dans un beau restaurant, manger du fait-maison, élaboré avec des produits de qualité, le tout à moins de 20 euros c’est possible! Aujourd’hui, pour coller aux attentes des consommateurs qui font de plus…