Les sucreries de Lisandre, Salernes, Dracénie

Salernes : Les sucreries de Lisandre

  Depuis quelques mois, une jolie boutique a vu le jour à Salernes, en Dracénie, Les Sucreries de Lisandre. Tenue par Alex Tanghe, pâtissier et chocolatier de métier, et son épouse Nathalie, l’adresse est incontournable pour les fondus de chocolat. Attention, gourmandise! Depuis le mois de février, Alex et Nathalie Tanghe ont ouvert leur boutique et salon de…

Terroir : Portrait de Nicolas Got, fromager à Toulon (vidéo)

  Pour varier les plaisir, je vous fais découvrir cette semaine le portrait en vidéo d’un fromager toulonnais, Nicolas Got. Une vidéo réalisée par Mise en Boite et Métropole Var qui raconte en image le parcours d’un artisan convaincu, d’une reconversion par passion, d’un fromager qui rêve de passer le concours du Meilleur Ouvrier de France……

La Seyne-sur-Mer : La truffe Chez Daniel et Julia

  Comme chaque année depuis six ans, Julia Viglietti propose une journée autour de la truffe dans son restaurant, Chez Daniel et Julia à Fabregas. Rendez-vous samedi 27 février à La Seyne-sur-Mer.   Les amateurs de Diamants Noirs se retrouveront le samedi 27 février 2016 pour une journée d’exception autour de ce produit recherché. L’occasion…

Domaine de Majastre, De Santis

Bauduen : Le Domaine de Majastre

  Installé depuis plus de 30 ans au Domaine de Majastre à Bauduen, Philippe De Santis fait parti des trufficulteurs incontournables du Var. Le producteur de truffes possède un domaine qui compte, en plus d’immenses truffières, un potager, une ferme mais aussi une maison et table d’hôtes pour découvrir la truffe dans tous ses états.…