A l’entrée de Saint-Tropez, au-dessus des vignes de Bertaud-Belieu, se trouve Le Mas de Chastelas. Un havre de paix, niché au calme dans un parc arboré et fleuri. Pour la troisième saison consécutive, le chef Mathieu Hericotte prend les commandes de la Table du Mas. Originaire d’Amiens, le chef s’est, au fil des saisons estivales, approprié les produits méditerranéens,…
Une toute nouvelle table à Port Grimaud, une petite perle dans ce port hautement touristique! Tenu par Jean-Claude Paillard, chef de cuisine, le Café Telline propose une cuisine du marché à un rapport qualité-prix plus qu’honorable pour le Golfe de Saint-Tropez. Chaque midi, l’ardoise propose…
Cette année, c’est le chef Mathieu Hericotte qui prend les commandes de la cuisine du Mas de Chastelas à Gassin. Le Mas de Chastelas, c’est un hôtel 5 étoiles, intimiste, un peu en retrait de la folie tropézienne, un havre de paix qui a séduit, dès 1967, artistes et intellectuels branchés. Le réalisateur Eric Rohmer y…