Automne des Gourmands, Le Beausset

Le Beausset : L’Automne des gourmands

  Samedi 15 octobre, la Ville du Beausset organise  » l’Automne des Gourmands« . Une journée dédiée à la gastronomie, pour fêter les produits de saison, déguster les saveurs provençales et découvrir les tours de mains des chefs. Cette première édition est placée sous le parrainage exceptionnel du Chef Christophe Bacquié, Meilleur Ouvrier de France et doublement étoilé…

Le Castellet : le restaurant Christophe Bacquié

  C’est dans un cadre totalement contemporain que le chef doublement étoilé et Meilleur Ouvrier de France, Christophe Bacquié, propose sa gastronomie de haute volée. Comme un écrin au coeur du parc de l’Hôtel du Castellet, le restaurant Christophe Bacquié offre une expérience culinaire unique. Plongée magique au coeur de la Méditerranée. Le décor épuré, sobre et pleinement contemporain, donne…

Concours Talents Gourmands : palmarès

  Mardi 14 avril avait lieu, à l’Hôtel du Castellet, la Finale du Concours Talents Gourmands pour la région Provence-Côte d’Azur. Organisé pour la deuxième fois par le Crédit Agricole et le Bottin Gourmand, ce concours vise à promouvoir l’excellence des territoires régionaux à travers ses artisans, agriculteurs et restaurateurs.                …

Edition : Christophe Bacquié au Monte-Cristo

  Depuis quelques jours est sorti en librairie le premier livre du chef Christophe Bacquié, « Christophe Bacquié au Monte-Cristo ». Meilleur Ouvrier de France en 2004, doublement étoilé par le Guide Michelin au restaurant Le Monte-Cristo au Castellet où il officie depuis 2009, le chef  souhaite avec cet ouvrage «faire partager une balade gourmande dans son univers».…

PACA : Les chefs récompensés par le Gault & Millau 2014

Lundi 12 mai, le Gault & Millau Tour faisait escale à Marseille pour récompenser les meilleurs chefs de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur. Le célèbre guide a choisi l’hôtel Intercontinental au coeur de la cité phocéenne, pour cette cérémonie qui a réuni tout le gratin gastronomique de la région. Côme De Cherisey, Directeur Général du Gault…

11 Chefs Relais & Châteaux au RCT!

A l’occasion du match RCT-Leinster de quart de finale H-Cup, 11 chefs Relais & Châteaux de la région PACA étaient présents au Palais Neptune à Toulon pour un cocktail d’après match. Avec la victoire du RCT, la soirée fut festive! Retour en images.   Retrouvez Serge Gouloumès, chef au Mas Candille à Mougins, en mode…

Le Castellet : Christophe Bacquié, au plus près du produit

Le Castellet (83) Malgré ses deux étoiles ‘Michelin’, le chef du Monte Cristo ne se repose pas sur ses lauriers et continue de faire évoluer sa cuisine, en quête d’excellence. Après douze ans passés à La Villa, à Calvi en Corse, où il a été le premier chef doublement étoilé de l’île, Christophe Bacquié a pris en 2009…