Dans l’édition 2023 du Guide Michelin, le Var compte 13 restaurants étoilés. De la table valant l’étape à celle méritant le voyage, de une à trois étoiles, les gastronomes y trouvent assurément leur bonheur. Tour d’horizon. Trois étoiles… A Saint-Tropez… 3 étoiles depuis 2013 pour La Vague d’Or! La table d’Arnaud Donckele a la réputation…
Restaurant bien connu au Lavandou, l’Empreinte vient de rouvrir ses portes avec un nouveau chef aux commandes, Fabricio Delgaudio. Brésilien d’origine, il a quitté le Luberon où il détenait un Bib Gourmand au restaurant le Sanglier Paresseux pour relever un nouveau défi, cette fois-ci varois! Présentations. Depuis le 03 mars 2017, l’Empreinte, restaurant connu à…
Il y a tout juste un an, Anthony Lopez, le dynamique chef du restaurant La Farigoulette, ouvrait une seconde adresse, Planches et Gamelles, toujours au Lavandou. Planches & Gamelles, c’est un peu la déclinaison bistrot du premier restaurant d’Anthony Lopez, La Farigoulette sa table gastronomique. Cette nouvelle adresse est à la fois une vinothèque, où l’on peut trouver une…
A l’occasion d’une visite au lycée hôtelier Anne-Sophie Pic de Toulon, Kevin d’Andrea est revenu sur son parcours dans le concours culinaire de M6. Rencontre avec un Top Chef originaire du Lavandou. Comment t’es venue cette passion pour la cuisine? Kevin d’Andrea: J’étais un branleur à…
Installé depuis cinq ans sur les collines de La Fossette au Lavandou, Anthony Lopez propose à La Farigoulette sa cuisine bistronomique créative, axée autour de produits locavores d’une belle qualité. Que ce soit au déjeuner, à l’ombre des platanes, au dîner dans une salle à la décoration originale ou en terrasse pour profiter…
A l’occasion du match RCT-Leinster de quart de finale H-Cup, 11 chefs Relais & Châteaux de la région PACA étaient présents au Palais Neptune à Toulon pour un cocktail d’après match. Avec la victoire du RCT, la soirée fut festive! Retour en images. Retrouvez Serge Gouloumès, chef au Mas Candille à Mougins, en mode…
A l’occasion du Salon Terroir & Gastronomie à Hyères, Anthony Lopez, chef à La Farigoulette, a réalisé un Cheese Cake au crabe. « Une recette simple, facile à mettre en oeuvre, avec laquelle vous régalerez vos convives. L’ajout d’agrumes apportera une touche estivale », commente le chef. Retour en images La recette du Chef Base…
Le chef Anthony Lopez, La Farigoulette au Lavandou, apporte son soutien aux sinistrés des inondations qui ont touché le département du Var il y a tout juste trois semaines. Du 08 au 13 février, le chef proposera, midi et soir, un menu conçu spécialement pour l’occasion. L’ensemble des bénéfices sera reversé au Trésor Public qui se…
Anthony Lopez, chef à La Farigoulette au Lavandou, vient d’être sélectionné pour représenter la région PACA lors de la finale nationale du concours Talents Gourmands Crédit Agricole. Le jury était constitué de chefs de renom, notamment Jean-François Bérard, chef étoilé à L’Hostellerie Bérard, La Cadière-d’Azur. L’objectif du concours est de mettre en avant les richesses…