A quelques jours des fêtes de fin d’année, voici une sélection de restaurants dans le Var pour finir l’année en beauté. Une sélection – non-exhaustive – pour terminer 2018 en bons épicuriens ! Je vous souhaite de belles et heureuses fêtes! On se retrouve en 2019 pour de nouvelles découvertes gourmandes 🙂 Réveillonner… Chez un…
Le festival Cuisines du Sud aura lieu à La Valette-du-Var le samedi 22 et dimanche 23 septembre 2018. Deux jours dédiés à la gastronomie du Sud, aux spécialités culinaires provençales, italiennes et corses où les meilleurs chefs de la région se relaieront pour des démonstrations culinaires de haute volée. Programme détaillé. A l’occasion du week-end…
Il y a un an était lancé Le Cercle d’Or. Mais quel concept se cache sous ce nom mystérieux? Découverte épicurienne et rendez-vous à venir. Le Cercle d’Or est une initiative portée par l’association des Vignerons de Cuers-Pierrefeu-Puget-Ville. A travers ce club, les vignerons comptent réunir des personnalités issues de différents univers : domaines viticoles bien sûr,…
Ce week-end, la ville de Sanary va vivre en rose! Du 29 avril au 1er mai 2017, Sanary-sur-Mer fête le Rosé, le vin préféré des français. Just’Rosé c’est un festival unique en son genre où les visiteurs découvrent, tout au long d’un parcours itinérant, plus de 65 domaines viticoles. Sous la canopé de parapluies roses, plus…
Les chefs Châteaux & Hôtels Collection se mobilisent au profit des Restaurants du Coeur! Jeudi 08 décembre 2016, plus de 100 chefs de la Collection présidée par Alain Ducasse signeront simultanément 13 dîners partout en France au bénéfice des Restaurants du Coeur. Cette année, quatre dîners auront lieu dans la région Grand Sud-Est, réunissant vingt-cinq chefs autour…
Samedi 29 et dimanche 30 octobre, la Dracénie met à l’honneur son terroir, son artisanat et ses chefs avec la 4ème édition du Salon Terroir Autour du Vin qui se tiendra à Draguignan pendant tout le week-end. Tout au long du week-end, le salon Terroir Autour du Vin propose de découvrir et déguster l’excellence…
A l’occasion de l’Automne des Gourmands au Beausset, Fabrice Giraud, chef à l’Instant Culinaire à Solliès-Ville, a proposé sa recette « L’Amanite des Césars et le Cèpe bouchon en carpaccio ». En voici le déroulé. Ingrédients 8 belles amanites bien fermées 8 cèpes bouchon 50 gr de noisettes du Piémont torréfiées 10 cl de jus de kalamansi (fruit exotique) 50…
A l’occasion de l’Automne des Gourmands au Beausset, le chef Alain Biles a proposé sa recette « Autour d’un velouté de champignons à l’huile de noisettes ». Une recette, deux versions, la seconde étant proposée par Cathy Graufogel, passionnée de cuisine plutôt douée! Ingrédients 1 oignon 2 gousses d’ail 500 gr de champignons de Paris 30…
Après trois éditions à succès, le Château de Berne remet le couvert avec une nouvelle journée dédiée à la gastronomie de rue. Le quatrième Festival des Food Trucks aura lieu dimanche 16 octobre 2016 à Lorgues. Une nouvelle fois, cette journée conviviale sera l’occasion de découvrir le Château de Berne. Visite des caves, dégustations…
Samedi 15 octobre, la Ville du Beausset organise » l’Automne des Gourmands« . Une journée dédiée à la gastronomie, pour fêter les produits de saison, déguster les saveurs provençales et découvrir les tours de mains des chefs. Cette première édition est placée sous le parrainage exceptionnel du Chef Christophe Bacquié, Meilleur Ouvrier de France et doublement étoilé…