Recette : Filet de rouget, pickles de légumes, galette de pois chiche

Filet de rouget, pickles de légumes mariné au vin rosé Gueissard et galette de pois chiche, une recette de Julien Bazzano, chef au Carré 2 Vigne à Toulon. Facile à faire, les pickles peuvent être conservés quelques jours au frigo et feront d’excellents condiments à savourer à l’apéritif, accompagné d’un rosé du domaine Gueissard !…

Font des Pères, Le Beausset

Le Beausset : la ferme-auberge de La Font des Pères

Domaine viticole, ferme-auberge, caveau de dégustation face au panorama exceptionnel ou séjour dans une des chambres d’hôtes, La Font des Peres au Beausset est assurément le spot oenotouristique de l’ouest-Var. Ouverte en juillet 2018, la ferme-auberge a déjà conquis les gourmets alentours qui y apprécient une cuisine authentique et locavore. Découverte. Au beau milieu des…