C’est l’un des concepts (sinon LE) concept qui m’a le plus interpellé dernièrement! Pause Déjeuner, c’est une toute jeune entreprise installée à Brignoles, un concept éco-responsable, basé sur une économie locale et solidaire, créé par Amandine Alleaume et Sabine Ibanez.               Pause Déjeuner, c’est quoi? Depuis un an, Amandine Alleaume et…