Quelques jours avant la révélation de la sélection étoilée du Guide Michelin France 2020, le célèbre guide rouge vient de dévoiler 72 nouvelles adresses qui se voient décerner la distinction Bib Gourmand.
Avec un menu entrée / plat / dessert à moins de 34 € (38 €à Paris), les « Bib Gourmand » reflètent « les bonnes petites tables » du Guide, un vrai bon plan gastronomique ! Cette année, 72 tables font leur apparition dans le Guide avec au total 567 restaurants récompensés d’un Bib Gourmand.
« Cette nouvelle sélection compte autant de talents que de styles de cuisine différents. Elle est le reflet de la diversité de la scène culinaire française, portée par des chefs qui livrent avec passion et envie une cuisine qui leur ressemble. Gourmandes, accessibles et surtout uniques, ces tables qui regorgent de saveurs sont à découvrir où que vous soyez dans l’hexagone. » commente Gwendal Poullenec, Directeur International des Guides Michelin.
Pour autant, notre région Sud n’est pas chèrement valorisée cette année, avec seulement 2 nouvelles distinctions : les Dilletants à Vallauris et Espèrluètes à Arles.
La liste complète des « Bib Gourmand » en PACA
Dans le Var…
Pas de nouveaux Bib Gourmand dans le Var cette année… Une petite déception car quelques tables bistronomiques particulièrement dynamiques étaient attendues.
Mais toujours un Bib pour ces tables de qualité qui maintiennent la récompense :
Toulon : Le Local de Thibaud et Caroline Durix
Montferrat : Le Clos Pierrepont de Julien et Magali Lépine
Mimosa à Bormes-les-Mimosas
La Grange des Agapes à Cogolin
Le Bistrot de Benjamin au Château de Berne à Lorgues, à découvrir ici…
Le Nid à Flayosc, à découvrir ici…
L’Espérance à Bandol
La Table d’Yves à Fayence
L’Amandier à Fréjus
Bello Visto à Gassin Lire la chronique ici…
La Verdoyante à Gassin
La Colombe à Hyères A découvrir en vidéo ici…
Les Voiles à Saint-Raphaël
La P’tite Cour à Sanary Lire la chronique ici…
Carré 2 Vigne à Toulon A lire ici…
La Table à Tourtour
Dans les Alpes-Maritimes
Une nouveauté : les Dilletants à Vallauris
Et toujours :
La table de la Réserve à Beaulieu-sur-Mer
Lougoulin à Grasse
Vegan Gorilla à Nice
Les Plaisirs à Peillon
Bistrot d’Antoine à Nice
Olive et Artichaut à Nice
Fine Gueule à Nice
La Merenda à Nice
Bistrot des Anges, Le Cannet
Bistrot Saint-Sauveur, Le Cannet
L’Amandier de Mougins à Mougins
Café de la Fontaine à La Turbie
Les Bouches-du-Rhône…
Une nouveauté : Esperluète à Arles
Madame Jeanne à Marseille
L’Arôme, à Marseille
La Cantinetta, à Marseille
Otto, à Marseille
Schilling, à Marseille
Bistro A côté à Arles
Les Arômes à Géménos
Le Rabelais à Saint-Chamas
Alpes-de-Haute-Provence
Pas de nouveauté… et plus de Bib dans le 04….
Hautes-Alpes…
Pas de nouveauté mais toujours :
L’Araignée Gourmande à Laragne
Au plaisir ambré à Briançon
On se retrouve lundi 27 janvier ici même pour la révélation des étoiles 2020!
