Vendredi 19 décembre, le RCT donnait un diner de gala pour fêter le doublé historique du club de rugby toulonnais. Plus de 250 convives étaient réunis au restaurant de Stéphane Lelièvre, Les Pins Penchés à Toulon, pour un dîner gastronomique proposé par les chefs Châteaux & Hôtels Collection. …
Samedi 20 décembre, l’Hostellerie de l’Abbaye de La Celle ouvrira les portes de son marché de Noël. Chaque année, la maison d’Alain Ducasse invite ses producteurs de La Celle et des alentours, ainsi que les artisans locaux, à présenter leurs produits et spécialités. Parmi eux,…
A l’occasion des vendanges des Côteaux Varois, Alain Ducasse nous reçevait à L’Hostellerie de l’Abbaye de La Celle. L’occasion pour le chef multi-étoilé de nous parler de ses « auberges contemporaines » qu’il affectionne tant, des produits provençaux qui l’ont conquis et de ses accords mets et vins avec les vins des Côteaux Varois. httpv://www.youtube.com/watch?v=2XkrvpipqWo Pour…
Le Festival International de la Gastronomie, les Etoiles de Mougins qui s’est tenu du 19 au 21 septembre, a été l’occasion d’annoncer la création du Collège Culinaire PACA et de présenter les 115 restaurants de la région déjà porteurs de l’appellation Restaurants de Qualité. En avril 2013,…
Tarte à la courgette verte, caillé et menthe fraîche, une recette de Benoit Witz, chef à L’Hostellerie de l’Abbaye de La Celle. Une recette de saison, simple à réaliser, rafraichissante, à réaliser avec les produits du marché! Une tarte de chef, idéale pour épater vos amis, en petites parts pour l’apéro en tout simplement…
Jeudi 19 juin, la Chambre d’Agriculture du Var et le Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence organisaient pour la première fois une soirée ‘Chic & Terroir’ durant laquelle les lauréats du prestigieux Concours Général Agricole de Paris et du Concours des Vins de Provence se sont vus remettre leurs médailles. Des chefs, membres…
Dimanche 23 mars, 10 chefs Châteaux & Hôtels Collection de la région PACA se sont réunis dans les cuisines des Pins Penchés à Toulon pour un dîner de gala en faveur des Restos du Coeur. Autour de Stéphane Lelièvre, Benjamin Collombat, Sébastien Sanjou, Ludovic Turac, Christian Morisset, Jean-François Bérard, Benoit WItz, Stéphane Paroche et…
Vous n’avez pas pu passer à côté de l’évènement gastronomique et généreux qui a eu lieu le 12 décembre 2013 au restaurant Les Pins Penchés à Toulon. Depuis 5 ans, Stéphane Lelièvre, restaurateur emblématique de l’aire toulonnaise, propose chaque année au mois de décembre un dîner de gala en faveur des Restos du Cœur. Autour de…