Ouvert depuis un an, Santa Rosalia c’est une toute nouvelle adresse de cuisine mexicaine, une « Taquería bio, local y mucho más » située dans le centre-ville de Toulon.
Santa Rosalia, « Taqueria bio, local y mucho mas » à Toulon
En septembre 2015, Emmanuel et Henri ouvraient Santa Rosalia, un snack de qualité qui propose des tacos mexicains cuisinés maison à partir de produits locaux et bio. Le concept est urbain, tendance et pratique. Dès 11h30, on choisit au comptoir l’un des trois Tacos du jour, servi dans un tacos pour l’authenticité mexicaine, ou sur du riz pour ceux qui ne voudraient pas manger avec les doigts.
Emmanuel et Henri s’affairent derrière leur comptoir pour préparer minute vos tacos, ce jour-là un « Boeuf Ranchero », collier de boeuf en ragoût, pommes de terre, piment chipotle, « Lentilles à la coriandre », lentilles vertes, citron, cumin, chipotle, coriandre fraîche ou « Brocoli Asado », brocoli grillé, piment ancho, citron, ail, huile d’olive. Proposé à 8,90 € les 2 tacos ou 10,90 les trois, on les accompagne d’un jus de fruit, d’une limonade, d’une bière ou d’un verre de vin, tous bio.
Le Tacos du jour : lentilles à la coriandre
Avec l’engagement de cuisiner des produits frais, bio et majoritairement issus des productions locales, les deux compères proposent une autre façon de se nourrir. Rapidement oui, mais sainement!
On s’installe sur l’une des grandes tablées conviviales ou sur la jolie terrasse pour voyager, le temps d’un déjeuner, au Mexique. Une fois votre tacos avalé, le café filtre est offert, à volonté, il n’y a qu’à se servir! Et avant de partir, on n’oublie pas de débarrasser son plateau.
Un concept tendance qui s’installe à Toulon, des tacos savoureux, un cadre sympa, une ambiance conviviale, l’adresse est un vrai bon plan pour le déjeuner!
En images…
Pratique
Santa Rosalia
36, Rue Charles Poncy
83000 Toulon
04.94.64.11.58.
Ouvert du mardi au samedi de 11h30 à 14h30. Salon de thé l’après-midi de 15h à 17h30.
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