Seillans : Chez Hugo

Depuis septembre 2012, les deux frères, Hugo et Stephen Van Vliet, tiennent le restaurant Chez Hugo à Seillans. Hugo, cuisinier de métier, officie aux fourneaux, tandis que Stephen assure le service en salle. Installés à l’entrée du village de Seillans, les deux frères ont repris le restaurant La Chirane, dans lequel ils ont réalisé de…

Les Arcs-sur-Argens : Le Relais des Moines

Attention, coup de coeur! S’il y a bien une table de qualité et prometteuse à découvrir dans le département, c’est le Relais des Moines aux Arcs-sur-Argens. Sébastien Sanjou, jeune chef de 32 ans, a obtenu la reconnaissance du guide Michelin avec une première étoile au printemps 2013. Depuis, la décoration a été modernisée pour offrir un cadre…