L’Oursin, fine gelée de crustacés, chair de tourteau, Belles langues d’oursin comme un nectar
Hostellerie Bérard, La Cadière d’Azur
Le Var des gastronomes
Les bonnes tables du département du Var
L’Oursin, fine gelée de crustacés, chair de tourteau, Belles langues d’oursin comme un nectar