A l’entrée de Saint-Tropez, au-dessus des vignes de Bertaud-Belieu, se trouve Le Mas de Chastelas. Un havre de paix, niché au calme dans un parc arboré et fleuri. Pour la troisième saison consécutive, le chef Mathieu Hericotte prend les commandes de la Table du Mas. Originaire d’Amiens, le chef s’est, au fil des saisons estivales, approprié les produits méditerranéens,…
La Colombe, véritable institution à Hyères, a reçu en 2015 un Bib Gourmand. Une récompense du Guide Michelin pour un menu bien pensé à 32 € qui permet de découvrir une table gastronomique réputée à prix très correct. Le Bib Gourmand récompense les ‘bonnes petites tables’ sélectionnées par les inspecteurs du Guide rouge, proposant un…
Fondé par leur grand-père, Marius Benjamin Michel en 1951, Le Provençal à Hyères est désormais tenu par les frères Damien et Benjamin Piffet. Troisième génération à piloter l’établissement familial, ils apportent un vent de jeunesse sur la presqu’île de Giens. Le Provençal, c’est une institution hyéroise qui fête cette année ses 65 ans. Avec un hôtel, une résidence…
C’est une adresse un peu en retrait du port, une P’tite Cour à l’abris du brouhaha touristique de Sanary, qui a été mise en lumière il y a un an maintenant par l’obtention d’un Bib Gourmand au Guide Michelin. La P’tite Cour, c’est le bon plan de ce secteur! …
La Table de Pôl, voici une jolie adresse du côté de Lorgues. Tenue par Raphaël Revalor, l’adresse mise sur une cuisine bistronomique faite-maison, fraîche et de saison. La volonté de Raphaël est de « proposer les mêmes attentions que dans un restaurant gastronomique, avec des plats plus simples et des prix abordables ». Un bon rapport qualité-prix dans…
C’est l’un des concepts (sinon LE) concept qui m’a le plus interpellé dernièrement! Pause Déjeuner, c’est une toute jeune entreprise installée à Brignoles, un concept éco-responsable, basé sur une économie locale et solidaire, créé par Amandine Alleaume et Sabine Ibanez. Pause Déjeuner, c’est quoi? Depuis un an, Amandine Alleaume et…
Situé place de la Liberté à Toulon, Les P’tits Pins est le dernier né des restaurants de Stéphane Lelièvre. La devise est affichée en devanture, « Cuisine en ville », pour une brasserie urbaine, moderne, de qualité. Dans un décor cosy et soigné, moderne mais chaleureux, Les P’tits Pins…
Voici une adresse qui s’est bâtie une jolie réputation grâce au bouche-à-oreille. Le Bouchon à Ollioules, d’abord cave à vins, est également bien connu des gourmets pour sa bonne table. Situé dans la zone commerciale de Carrefour Ollioules, on ne s’attend pas vraiment à trouver un restaurant « sérieux » à pareil emplacement. Un peu planqué, il…
Pierre Andreini et Martial Merlino ont ouvert il y a un an leur premier restaurant, L’Aromate Provençal, situé à deux pas de la Place de la Liberté à Toulon. Ces deux jeunes, amis de longues dates, ont ouvert ensemble il y a un an leur premier…
Depuis 2013, Olivier et Delphine Raymond tiennent L’O Beach sur la plage du Mourillon à Toulon. Ambiance décontractée, produits de saison avec vue sur la Méditerranée, l’une des valeurs sûres de ce coin de plage. Olivier Raymond a créé L’O Beach avec une farouche envie de réveiller l’image du Mourillon, en apportant une cuisine et un service de qualité.…