Le Var des Gastronomes, c’est un site indépendant www.levardesgastronomes.com animé par Marie Tabacchi, journaliste freelance, spécialisée dans l’actualité de la restauration et la gastronomie.
Avec le chef Sébastien Sanjou.
Photo Aline Gérard, copyright @Cook&Shoot
Fait-maison et qualité
A travers ce site, je souhaite vous faire découvrir les bonnes adresses du département du Var et faire tomber les idées reçues sur la restauration dans notre département touristique.
Les adresses que je veux faire découvrir et connaître?
Celles qui proposent de la cuisine faite-maison avec des produits frais et de qualité, si possible de provenance locale, le tout avec un rapport qualité-prix cohérent.
Je sélectionne les adresses après avoir mené ma petite enquête! Plusieurs recommandations m’indiquant une bonne table sont généralement un premier indice. Ensuite, je passe du temps dans l’établissement, je rencontre le chef, parfois je fais un tour en cuisine mais surtout je teste la table. Si j’aime, j’en parle. Si je n’aime pas, je ne dis rien, c’est ainsi!
Producteurs et terroir
Parce qu’il n’y a pas de bonne cuisine sans bons produits, parce que le vin est bien souvent une constituante d’un bon repas, je souhaite ouvrir le site à la découverte des meilleurs producteurs du département. De temps à autre, je vous emmène à la rencontre des domaines viticoles, des producteurs varois et des adresses gourmandes du Var.
L’actualité de la restauration
Suivre Le Var des Gastronomes, c’est aussi être informé de l’actualité de la restauration varoise, des évènements qui se passent dans les restaurants du département ou des manifestations organisées autour de la gastronomie.
La Marseillaise, décembre 2015
Le Var des Gastronomes, un site indépendant
Depuis deux ans, j’ai développé ce site gratuitement, en parallèle de mon activité de journaliste, Deux années durant lesquelles Le Var des Gastronomes a pris de l’ampleur : 8000 lecteurs en moyenne chaque mois et une communauté sur les différents réseaux sociaux qui réunit plus de 6000 gastronomes de la région Provence-Côte-d’Azur.
Le Var des Gastronomes, c’est aussi une chronique hebdomadaire sur la radio France Bleu Provence, chaque mercredi matin à 10h30, ainsi qu’une page « La Table du Mois » dans le magazine Métropole Var.
Pour continuer à recenser les meilleurs restaurants du Var, pour promouvoir la qualité de notre département, pour informer gratuitement les lecteurs fidèles du site, pour poursuivre un travail professionnel et de qualité, Le Var des Gastronomes recherche des partenaires. Alors si vous voulez donner de la visibilité à votre marque, votre service, votre établissement ou votre prestation en associant nos images, contactez-moi et parlons-en! levardesgastronomes@gmail.com
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Merci pour vos repas à gagner pour la table de pol j’adore cette cuisine fraîche qui nous fait rêver. Bonne journée.
Le relais des moines est un restaurant unique aussi bien été que l’hiver .les voûtes ont un charme inoubliable lors de notre arrivée et l’été la terrasse est magnifique avec un ensoleillement du sud.une adresse au multiple facette
Excellent site, great work congratulations on such initiative. Sadly I have only just found you.