Le lundi 27 octobre, l’Hôtel Terre-Blanche à Tourrettes accueillera le diner de gala annuel des Meilleurs Ouvriers de France Côte d’Azur. Pour la première fois, la soirée est ouverte au public. L’occasion d’assister à un diner de prestige, de découvrir une gastronomie de haute volée réalisée par les meilleurs chefs.
Yannick Franques, chef à Terre Blanche, Tourrettes
Cette prestigieuse soirée sera l’opportunité de découvrir quelques-uns des talents qui officient au Domaine de Terre Blanche : le Chef Yannick Franques (MOF 2004), son second Vincent Fleury, qui prépare le concours, et le Directeur des Restaurants Thierry Demolliens (MOF 2007), Maître d’hôtel, du service et des arts de la table.
Cet événement, organisé par la Société des Meilleurs Ouvriers de France, Groupement des Alpes-Maritimes, sera l’occasion d’assister à un dîner d’exception réalisé par six Chefs Meilleurs Ouvriers de France :
L’amuse-bouche par Yannick FRANQUES – MOF 2004, chef à Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort***** à Tourrettes (Var)
L’entrée par Fabien LEFEBVRE – MOF 2004, chef à l’Octopus à Béziers (Hérault)
Le poisson par Claude LEGRAS – MOF 1991, Le Floris à Anières (Suisse)
La viande par Christian NEE – MOF 2004, chef à La Pyramide à Vienne (Isère)
Les fromages seront proposés par Philippe CAILLOUET – MOF 2004, Maître d’hôtel, du service et des arts de la table à la
Fromagerie du Cannet (Alpes-Maritimes)
Le dessert par Christian CAMPRINI – MOF 2004, Chocolaterie Camprini à Valbonne (Alpes-Maritimes).
Au Menu :
DIner de gala MOF Côte d’Azur, à Terre Blanche
Des démonstrations auront lieu pendant le repas autour des arts de la table, de la décoration florale, de la mode ou une présentation de poteries, toujours par des Meilleurs Ouvriers de France dans leur catégorie.
Pratique
La soirée de gala est ouverte au public au tarif de 125 euros/personne.
Réservations : hotel@terreblanchehotelspa.com – nelly.aurouze@gmail.com – 04.94.39.36.00.
Terre Blanche
3100 Route de Bagnols-en-Fôret
83440 Tourettes
