Les producteurs varois ont du talent!

Jeudi 19 juin, la Chambre d’Agriculture du Var et le Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence organisaient pour la première fois une soirée ‘Chic & Terroir’ durant laquelle les lauréats du prestigieux Concours Général Agricole de Paris et du Concours des Vins de Provence se sont vus remettre leurs médailles.     Des chefs, membres…

Nouvelle édition du Guide Gantié

En 23 ans, le Guide Gantié est devenu la référence du grand Sud-Est. Pour cette édition 2014, Jacques Gantié a sélectionné 800 bonnes tables de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur, avec une ouverture sur la Ligure et le Piémont. La sélection est variée : restaurants, auberges, bistrots, tables d’hôtes, adresses modestes ou gastronomiques. On y trouve…

PACA : Les chefs récompensés par le Gault & Millau 2014

Lundi 12 mai, le Gault & Millau Tour faisait escale à Marseille pour récompenser les meilleurs chefs de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur. Le célèbre guide a choisi l’hôtel Intercontinental au coeur de la cité phocéenne, pour cette cérémonie qui a réuni tout le gratin gastronomique de la région. Côme De Cherisey, Directeur Général du Gault…

11 Chefs Relais & Châteaux au RCT!

A l’occasion du match RCT-Leinster de quart de finale H-Cup, 11 chefs Relais & Châteaux de la région PACA étaient présents au Palais Neptune à Toulon pour un cocktail d’après match. Avec la victoire du RCT, la soirée fut festive! Retour en images.   Retrouvez Serge Gouloumès, chef au Mas Candille à Mougins, en mode…

Restaucity : un nouveau site de restaurants 100% varois!

restaucity est le nouveau portail, 100% varois, dédié aux restaurants du département 83. Un site qui joue la carte de la proximité face aux géants de l’internet. Avec près de 3000 restaurants dans le Var, en tenant compte des hôtels-restaurants, restaurants de plages et tables d’hôtes, il manquait une plate-forme locale dédiée à la restauration varoise et…

Nice : Salon Agecotel. Les chefs en photos

Depuis dimanche, le salon Agecotel, destiné aux professionnels de l’hôtellerie et de la restauration, se tient à Nice. Fermeture des portes ce soir après 4 jours de rencontres, d’échanges et de nombreuses démonstrations. Les chefs (les varois étaient bien là!) se sont relayés à l’Espace des Chefs pour proposer leurs recettes, leurs techniques et leurs…