Sainte-Maxime : Salon du Goût 2015

L’Association Saveurs et Terroir de Provence propose, du 1er au 4 octobre, le 21ème Salon du Goût qui se tiendra à Sainte-Maxime avec cette année, pour thème, le pain. Dégustations, démonstrations et animations culinaires rythmeront le week-end.

Salon du Goût 2015 à Sainte-Maxime

Julien Pietravalle, boulanger incontournable du Golfe (boulangerie Maitre Julien), assurera durant tout le salon des démonstrations autour du pain. Une cinquantaine de producteurs et artisans du terroir seront présents pour faire découvrir leurs produits tandis que les chefs varois proposeront des démonstrations culinaires.

Au programme

Jeudi 1er octobre

De 10h à 18h, les Ateliers du Goût avec les élèves du lycée hôtelier Anne-Sophie Pic.

A 18h, inauguration officielle.

Vendredi 2 octobre

Concours de cuisine des élèves du CFA des Arcs. Démonstration du travail des boulangers et pâtissiers dans la matinée, concours culinaire l’après-midi.

Samedi 3 octobre

De 10h à 12h, l’Atelier des Petites Toques : concours culinaires pour les enfants.

De 14h à 18h, démonstrations des chefs varois, sous la houlette du chef étoilé Geoffrey Poësson (La Badiane, Sainte-Maxime). L’occasion de découvrir le savoir-faire des chefs Benjamin Collombat (Côté Rue, Draguignan, 1* Michelin), Sébastien Sanjou (Le Relais des Moines, Les Arcs-sur-Argens, 1* Michelin), Guillaume Gesson (La Pinède, Saint-Tropez, 3* Michelin), Bastien Briator (L’Amiral, Sainte-Maxime), Pierre Molinari (Havana Plage, Sainte-Maxime), José Bailly (La Belle Aurore, Sainte-Maxime), Franck Hutin Galle (La Tour du Plan, Plan de la Tour), Franck-Louis Broc (Coquillages et Crustacés, Saint-Tropez).

Dimanche 4 octobre

De 9h à 12h, Les ménagères aux fourneaux. Présentation et dégustation de plats provençaux.

De 14h à 18h, Stars en cuisine. Les chefs s’associent à des personnalités pour réaliser en duo un plat original, parmi lesquels, des acteurs de la série Plus belle la vie, Alicia Boucherit, Michel Cordes et Jérôme Bertin.