L’Association Saveurs et Terroir de Provence propose, du 1er au 4 octobre, le 21ème Salon du Goût qui se tiendra à Sainte-Maxime avec cette année, pour thème, le pain. Dégustations, démonstrations et animations culinaires rythmeront le week-end.
Salon du Goût 2015 à Sainte-Maxime
Julien Pietravalle, boulanger incontournable du Golfe (boulangerie Maitre Julien), assurera durant tout le salon des démonstrations autour du pain. Une cinquantaine de producteurs et artisans du terroir seront présents pour faire découvrir leurs produits tandis que les chefs varois proposeront des démonstrations culinaires.
Au programme
Jeudi 1er octobre
De 10h à 18h, les Ateliers du Goût avec les élèves du lycée hôtelier Anne-Sophie Pic.
A 18h, inauguration officielle.
Vendredi 2 octobre
Concours de cuisine des élèves du CFA des Arcs. Démonstration du travail des boulangers et pâtissiers dans la matinée, concours culinaire l’après-midi.
Samedi 3 octobre
De 10h à 12h, l’Atelier des Petites Toques : concours culinaires pour les enfants.
De 14h à 18h, démonstrations des chefs varois, sous la houlette du chef étoilé Geoffrey Poësson (La Badiane, Sainte-Maxime). L’occasion de découvrir le savoir-faire des chefs Benjamin Collombat (Côté Rue, Draguignan, 1* Michelin), Sébastien Sanjou (Le Relais des Moines, Les Arcs-sur-Argens, 1* Michelin), Guillaume Gesson (La Pinède, Saint-Tropez, 3* Michelin), Bastien Briator (L’Amiral, Sainte-Maxime), Pierre Molinari (Havana Plage, Sainte-Maxime), José Bailly (La Belle Aurore, Sainte-Maxime), Franck Hutin Galle (La Tour du Plan, Plan de la Tour), Franck-Louis Broc (Coquillages et Crustacés, Saint-Tropez).
Dimanche 4 octobre
De 9h à 12h, Les ménagères aux fourneaux. Présentation et dégustation de plats provençaux.
De 14h à 18h, Stars en cuisine. Les chefs s’associent à des personnalités pour réaliser en duo un plat original, parmi lesquels, des acteurs de la série Plus belle la vie, Alicia Boucherit, Michel Cordes et Jérôme Bertin.
Pratique
Du jeudi 1er octobre au dimanche 4 octobre
Le jeudi à partir de 14h, vendredi et samedi de 10h à 18h, dimanche de 9h à 18h.
Entrée : 2 € (ticket valable les 4 jours)
Théâtre de la Mer
Promenade Simon Lorière
83120 Sainte-Maxime
Programme et informations pratiques : Salon du Goût 2015
