Saint-Tropez : la Maison des Jumeaux, un secret bien gardé!

La Maison des Jumeaux, c’est un secret bien gardé des habitués, caché dans la petite rue Etienne Berny, à deux pas de la place des Lices, en plein coeur de Saint-Tropez. Cuisine authentiquement provençale, maison de famille depuis plus de 30 ans tenue par l’incontournable famille Moreu, un patio comme nul part ailleurs, c’est bien un havre de paix qui nous ouvre ses portes.

Le patio, véritable oasis en plein Saint-Tropez

Face à la place des Lices, s’ouvre la petite rue Etienne Berny, au coin d’une célèbre pâtisserie. Il faut oser s’y aventurer pour découvrir la Maison des Jumeaux, bien cachée mais pourtant une véritable institution où se presse depuis plus de trente ans tout le gratin tropézien.

Un peu d’histoire… En 1986, Alain Moreu achetait cette maison, « pour les garçons », les jumeaux, Jean-Claude et son frère, tout juste âgés de 23 ans. Alain et Roseline, les parents, habitent la maison d’en face et c’est chez eux qu’ils recevaient alors le tout Saint-Tropez, Brigitte Bardot en tête, suivie de Vermus, Eddy Mitchell, Madame Hecter ou encore l’artiste César, tandis qu’en cuisine Jo de Salernes régalait les tablées d’amis. C’est dans cet esprit qu’Alain a acheté pour ses garçons la Maison des Jumeaux, un restaurant de tradition avec un esprit Club si cher à la Cité du Bailli.

Père et fils! Alain et Jean-Claude Moreu

Si l’endroit a fait un détour par la cuisine italienne pendant quelques années sous le nom de « Casa Cri », depuis un an, la famille Moreu a voulu revenir aux origines : nouvelle décoration signée par le designer Marc Berthier et suivie de près par Roseline Moreu, qui nous a depuis quitté, et surtout un retour à la cuisine provençale authentique.

La Maison des Jumeaux à Saint-Tropez

Ce que l’on sait moins, c’est la qualité des produits qu’utilise le chef Daniel Phelizot, véritable passionné : légumes bio du Jardin de la Piboule de Yann Ménard à Cogolin, poissons des pêcheurs de Saint-Tropez, pâtes artisanales fabriquée dans le Golfe, ici la démarche se veut locavore avec une vraie volonté de minimiser l’empreinte carbone. Entre le chef qui se dit « conservateur de notre patrimoine culinaire » et Jean-Claude Moreu, engagé de longue date dans ses établissements (La Plage des Jumeaux à Pampelonne notamment) à proposer une démarche de qualité (Maître Restaurateur, Qualité Tourisme…), la Maison des Jumeaux ne pouvait que coller à ces valeurs.

Daniel Phelizot, chef de cuisine

On vient donc ici avant tout pour bien manger, à l’abris des regards et confortablement installé dans le splendide patio, un havre de verdure en plein coeur de Saint-Tropez. Au menu, dicté par la saison, on opte sans hésiter pour l’assiette de petits farcis, histoire de plonger dans la Provence authentique dès l’entrée.

Risotto de Saint-Jacques

Pour continuer, le Risotto de Saint-Jacques semble particulièrement tentant. Bonne pioche! Le riz cuit au jus de têtes, crème de crustacés pour lier le tout, tuile de parmesan et généreuses noix de Saint-Jacques fraîches sont un vrai bonheur pour les papilles! La version végan, aux légumes d’automne ne démérite pas. Les traditionalistes choisiront la daube de poulpe tandis que les amateurs de viandes se régaleront d’une Côte de veau rôtie, ail en chemise et girolle.

La forêt tropézienne

On ne sait que choisir parmi les desserts, la Forêt Tropézienne est une véritable gourmandise, généreuse mais pas trop sucrée, on est conquis. Mais un coup de fourchette dans l’assiette de mon voisin, un Galapian à la poire et crème de Limoncello, me laissera sans voix. Suave, équilibré, léger mais gourmand, une belle découverte!

Le Galapian à la poire

Pour ne rien gâcher, les prix restent raisonnables pour la Cité du Bailli. Comptez 22 € pour l’astucieuse formule déjeuner Plat + dessert, 42 € pour les plus affamés avec la formule entrée, plat, dessert. Les prix à la carte ne s’envolent pas non plus, autour de 16 € pour les entrées, 25 € le plat, 10 € le dessert. Le tout 100% fait-maison avec des produits de grande qualité qu’on ne trouve habituellement que chez les étoilés, ainsi qu’un service cordial et efficace.

Authenticité, qualité, sincérité… à Saint-Tropez! Vous ne rêvez pas, c’est à la Maison des Jumeaux que ça se passe! Un coup de coeur rare!