Pour la deuxième année consécutive, les Chefs Châteaux & Hôtels Collection se mobilisent pour les Restaurants du Coeur. Neuf dîners se dérouleront partout en France le jeudi 03 décembre 2015 pour collecter des fonds au profit de l’association fondée par Coluche il y a 30 ans.
Dîners de Chefs 2015 pour les Restaurants du Coeur
En Provence-Alpes-Côte-d’Azur, deux diners auront lieu, l’un au restaurant Les Pins Penchés à Toulon, l’autre au Château de la Bégude à Opio (06), tous deux le jeudi 03 décembre. Cette année, ils sont 23 chefs à mobiliser leurs fournisseurs et à donner de leur temps pour réaliser un dîner unique à plusieurs mains.
Au menu, les chefs proposeront une entrée autour du Foie Gras, de l’Ombrine pour le poisson, un plat autour de la Pintade et un dessert qui aura pour thème le Chocolat et les Agrumes. Aux chefs maintenant de faire parler leur imagination et leur savoir-faire pour préparer un menu d’exception. Et pour ça, on peut leur faire confiance!
Les chefs Châteaux Hôtels Collection qui signeront le menu aux Pins Penchés à Toulon
A Toulon : Stéphane Lelièvre – Les Pins Penchés (Toulon), Fanette Aimé – La Table de Fanette (Fox-Amphoux), Hermance Carro et Quentin Joplet – Le Castellaras (Fayence), Fabien Pasquale – La Bastide du Clos des Roses (Fréjus), Christophe Martin – La Bastide de Moustiers (04), Marc Crendal – La Bastide du Calalou (Moissac-Bellevue), Stephan Paroche – La Magnanerie (Aubignosc, 04), Sébastien Sanjou – Le Relais des Moines (Les Arcs-sur-Argens), Benjamin Collombat – Côté Rue (Draguignan), Guillaume Sourrieu – L’Epuisette (Marseille, 13), Mathias Dandine – Les Lodges Sainte- Victoire (Aix-en-Provence, 13), Robert Lalleman – L’Auberge de Noves (Noves, 13), Benoît Witz – L’Hostellerie de l’Abbaye de la Celle (83).
Les chefs Châteaux Hôtels Collection qui signeront le menu au Château de la Bégude à Opio
A Opio : Gabriel Degenne – Château de la Bégude (Opio, 06), Jean-François Bérard – L’Hostellerie Bérard & Spa (La Cadière-d’Azur, 83), Denis Fétisson & Didier Chouteau – L’Amandier de Mougins (06), Erwan Louaisil – Le Moulin de Mougins (06), Noël Mantel – Restaurant Mantel (Cannes), Christian Morisset – Le Figuier de Saint-Esprit (Antibes), David Vaqué – Le Bistrot Gourmand (Nice), Christophe Chiavola – Les Terrasses de l’Image (Saint-Rémy-de-Provence), Nicolas Vie – Le Moulin de Vernègues & Spa (Mallemort, 13), Marc De Passorio – L’Esprit de la Violette (Aix-en-Provence).
En reversant l’intégralité des recettes aux Restaurants du Coeur, en 2014, les chefs Châteaux & Hôtels Collection avait remis un chèque de près de 68.000€.
Cette année, avec 9 dîners en France (Rouen(76), Beaune (21), Annecy (74), Valence (26), Bordeaux (33), Rolleboise (78), Biarritz, (64), Toulon (83) et Opio (06)), mais aussi avec la participation des hôteliers qui reverseront la recette de leurs petits-déjeuners du 03 décembre, Châteaux & Hôtels Collection ambitionne de financer plus de 80.000 repas à l’association.
Un sérieux coup de pouce en début de campagne hivernale. Les chefs comptent sur vous!
On compte sur vous!
Pratique
Une date unique, un prix unique : Jeudi 03 décembre 2015, 90 €/personne, boissons comprises
Réservation dès maintenant directement auprès des restaurants :
Les Pins Penchés
3182 Avenue de la Résistance, Toulon (83)
04.94.27.98.98
Le Château de la Bégude,
Route de Roquefort-les-Pins, Opio (06)
04.93.12.37.00
