Le Castellet : Bistrot Party au San Felice

Cette année, l’Hôtel du Castellet propose un concept inédit des plus tentants. Tous les samedis, au bistrot chic le San Felice, devenez acteur de votre déjeuner et découvrez les coulisses des cuisines! Explications.

Guillaume Lecomte ouvre, chaque samedi, les portes des cuisines du San Felice

A mi-chemin entre brunch et barbecue party, le San Felice ose la nouveauté! Le Bistrot chic du chef Christophe Bacquié, orchestré par son fidèle chef Guillaume Lecomte, ouvre ses portes tous les samedis au déjeuner pour une expérience hors du commun. Confortablement installé en salle ou en terrasse face au golf, les collines à perte de vue, devenez acteur de votre déjeuner grâce à une formule Bistrot Party, à volonté (80 €) originale, qualitative et conviviale.

Buffet des entrées

On débute par un copieux buffet d’entrées où les équipes de Guillaume Lecomte, chef du San Felice, vous orienteront dans votre choix : composez vous-même votre salade, piochez quelques huîtres de Bretagne ou un peu de charcuterie Corse, laissez-vous tenter par le tartare de dorade, la salade de pois chiche, les poivrons marinés ou la pizza du chef. Qualité, choix et fraîcheur sont au menu.

Pour poursuivre, passez en cuisine et composez votre plat avec le chef Guillaume Lecomte. Grillades, bourride, risotto, le chef prépare votre assiette devant vous et sur-mesure. A découvrir en vidéo.

Pour terminer, on se laisse tenter par le plateau de fromages du Haut-Var avant de succomber aux pâtisseries maison : mille-feuilles, tarte à la framboise ou tarte au citron, à moins que la gourmandise ne vous amène devant l’atelier pain perdu!

Atelier pain perdu en plein air

Fidèle à l’esprit du chef triplement étoilé Christophe Bacquié, la primeur est donnée aux produits de qualité. Ajoutez-y de la convivialité avec une équipe disponible et aux petits soins, du partage en cuisine avec le chef Guillaume Lecomte ravi de faire découvrir les coulisses de sa cuisine, saupoudrez d’un cadre de rêve, la formule à de quoi séduire. A tester de toute urgence pour un début de week-end paradisiaque!