L’Automne des Gourmands s’installe au Beausset le samedi 09 octobre 2021 pour une sixième édition riche en saveurs. Démonstrations de chefs, ateliers cuisine pour les enfants, marché gourmand d’artisans locaux, une nouvelle fois, la journée sera familiale et conviviale. Programme.

Jérémy Czaplicki, parrain de la 6^è édition de l’Automne des Gourmands

Pour cette 6^e édition, une fois de plus c’est un chef de renom qui offre son parrainage à l’Automne des Gourmands : Jérémy Czaplicki, chef du restaurant Les Oliviers de l’hôtel Ile Rousse***** Thalazur Bandol, une étoile au Guide Michelin. Le chef s’inspire de la Méditerranée pour créer une gastronomie qui allie produits de qualité sélectionnés avec soin, assaisonnements et cuissons au juste équilibre. Finesse, contrastes et fraîcheur sont les maîtres-mots de sa cuisine à la fois créative et personnelle. Sa gastronomie est à découvrir lors d’une démonstration culinaire à 10h30.

L’après-midi sera rythmé par les démonstrations de deux jeunes chefs, Thomas Cristiani, chef au restaurant Le Shardana à Bandol, qui cuisinera un maquereau braisé à 14h30, suivi de Tom Cariano, chef du Restaurant Tom Cariano à l’Hôtel de la Mer à Hyères. Ce dernier proposera de découvrir la figue de Solliès dans tous ses états et d’apprendre les techniques pour cuisiner une selle d’agneau farcie : rendez-vous à 16h30. 

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Marché de saveurs

Toute la journée, commerçants, producteurs et artisans proposeront leurs produits du terroir et de qualité à savourer sur place ou à emporter chez soi. Le « Bar des Gourmands » sera tenu par le brasseur et les domaines viticoles beaussétans qui feront découvrir leurs productions (à consommer avec modération).

Au déjeuner, les visiteurs savoureront leurs trouvailles en convivialité à l’espace pique-nique ou dans les restaurants beaussétans qui proposeront des menus thématiques.

Des animations gourmandes, comme le « vélo-smoothie » animé par le Regroupement des Parents Beaussétans, des sculptures sur fruits avec My Cut Garden ou les déambulations joyeuses avec l’Apéro Postal ponctueront la journée.

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Ateliers ludiques pour les petits 

Découverte du goût, apprentissage des savoir-faire, comme chaque année, les jeunes gastronomes sont à l’honneur avec des ateliers gratuits proposés tout au long de la journée ! 

Des ateliers créatifs autour de la cuisine pour les petits animés par « Avec Les Mains », des animations gourmandes proposées par l’Inter-profession des fruits et légumes frais, et des ateliers où les enfants pourront cuisiner avec Alex et les Petites Toques. 

Pratique

Samedi 09 octobre 2021

De 10h à 18h dans le centre-ville Le Beausset : parcours gourmand depuis la place Général de Gaulle jusqu’à la Place Jean Jaurès

Manifestation gratuite

Informations : Maison du Tourisme 04.94.90.55.10.

En raison du contexte sanitaire, le port du masque sera obligatoire sur l’ensemble de la manifestation. L’accès à l’espace démonstrations culinaires sera soumis à la présentation d’un pass sanitaire valide.