Cuisines du Sud revient pour une deuxième édition haute en saveurs ! Vendredi 13, samedi 14 et dimanche 15 septembre 2019, le coeur de ville de La Valette-du-Var accueillera chefs, pâtissiers et personnalités du monde culinaire pour trois jours de show culinaire. Programme.
Sous la présidence du chef et Meilleur Ouvrier de France Philippe Joannes, avec le parrainage du chroniqueur gastronomique Jean-Luc Petitrenaud, le festival Cuisines du Sud à La Valette-du-Var annonce un programme riche et gourmand. Démonstrations de chefs, ateliers pâtisseries, marchés d’artisans et de producteurs, le coeur de ville va vibrer durant trois jours sous le goût de la cuisine méditerranéenne.
Le programme « Cuisines du Sud »
Vendredi 13 septembre
17h : démonstration culinaire des élèves du lycée hôtelier Anne-Sophie Pic
18h30 : inauguration officielle en présence du parrain Jean-Luc Petitrenaud
19h : démonstration en duo des jeunes chefs Benoit Simian (L’Arum à Hyères) et Tom Cariano (La Grilhado à Solliès-Ville)
18h-22h : marché gourmand nocturne
Samedi 14 septembre
10h : Jérémy Czaplicki *, chef à l’hôtel Ile Rousse***** à Bandol
11h15 : Causerie « Des mets et des mots » de Jean-Luc Petitrenaud
14h : Julien Diaz *, chef à Saisons à Marseille
15h15 : Hermance Joplet, cheffe au restaurant Le Castellaras à Fayence
16h30 : Démonstration de pâtisserie avec Carrément sucré, l’équipe des finalistes de l’émission « Les Rois du Gâteaux » diffusée sur M6.
Dimanche 15 septembre
10h : Julien Bazzano, chef au Carré 2 Vigne à Toulon
11h15 : Geoffrey Poësson, chef au restaurant La Badiane à Sainte-Maxime
14h : Laurent Barberot, chef exécutif de Jacques Chibois*, La Bastide Saint-Antoine***** à Grasse
15h15 : Démonstration de pâtisserie avec Carrément sucré, l’équipe des finalistes de l’émission « Les Rois du Gâteaux » diffusée sur M6.
16h30 : Jean-François Bérard, chef à l’Hostellerie Bérard**** à La Cadière d’Azur
Et tout le week-end…
Marché gourmand dans le coeur de ville avec plus de 60 commerçants, artisans de bouche et producteurs : Château de l’Aumerade, Domaine Gueissard, Green Pousses, Aups Dogs, producteur d’ail, pâtes artisanales, escargots de la Dominette et bien d’autres saveurs !
Ateliers pâtisserie pour les enfants (inscription le jour même au Point Info)
Exposition à la Galerie du Moulin
Dédicaces de Jean-Luc Petitrenaud dimanche matin sur le stand Charlemagne
Animations gourmandes gratuites ….
Pratique
Vendredi 13 septembre – 18h – 22h
Samedi 14 septembre et dimanche 15 septembre 10h-18h
Entrée gratuite – Inscriptions pour bénéficier des dégustations aux démonstrations auprès du Point Info le jour même – Idem pour participer aux ateliers enfants.
Place Jean Jaurès et place Maurel
83130 La Valette-du-Var
