Hermance Carro vient d’être admise parmi les Maitres Cuisiniers de France. Elle suis ainsi les pas de son père, Alain Carro.

Hermance travaille avec son mari Quentin Joplet, et son père, Alain Carro, au restaurant gastronomique Le Castellaras à Fayence, propriété de la famille depuis 1989.

Le restaurant détient le titre de Maître Restaurateur depuis 2010 et a obtenu le renouvellement de sa marque Qualité Tourisme à l’automne.

Hermance, lors de la remise des marques Qualité Tourisme par la CCI du Var.

L’association des Maîtres Cuisiniers de France est aujourd’hui présidée par Christian Têtedoie et compte plus de 300 membres, fervents défenseur de la gastronomie française, tant dans l’Hexagone qu’à l’étranger.

Le Var compte 4 Maîtres Cuisiniers de France : René et Jean-François Bérard (Hostellerie Bérard, La Cadière d’Azur), Claude Girard (Les Santons, Grimaud Village), Alain Carro, désormais rejoint par sa fille.

Pour en savoir plus sur les valeurs des Maîtres Cuisiniers de France > cliquez ici

Pour tout savoir sur l’esprit de la famille Carro > Carro’s Kitchen

Le Castellaras

461, chemin de Peymeyan

83 440 Fayence

04.94.76.13.80.

Site web : Le Castelleras